豆瓣醬蒸汽攪拌夾層鍋豆瓣醬是老百姓非常喜愛(ài)的一種調(diào)味品，不光是做菜還是單獨(dú)吃，口感是非常棒的，是家家戶戶餐桌上的必備品。那有誰(shuí)知道豆瓣醬是怎么做的，下面我簡(jiǎn)單給大家介紹一下吧。豆瓣醬的工藝就是蒸煮，在選用蒸煮鍋上更是一門學(xué)問(wèn)，首用蒸汽攪拌夾層鍋，因?yàn)檎羝麛嚢鑺A層鍋比起來(lái)其他幾款?yuàn)A層鍋，要相對(duì)節(jié)省能源而且操作方便，諸城鑫燁機(jī)械就有這款豆瓣醬專用的夾層鍋，廠家直銷蒸汽夾層鍋趕快前來(lái)購(gòu)買吧。

豆瓣醬蒸汽攪拌夾層鍋分類：

　　1、按加熱方式分為：蒸汽夾層鍋、燃?xì)猓瑢?dǎo)熱油加熱夾層鍋

　　2、按形式分為：立式夾層鍋、可傾式夾層鍋

不銹鋼夾層鍋/熬煮鍋/蒸汽鍋，任意尺寸定制，一臺(tái)起訂  夾層鍋用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等產(chǎn)品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。

特性

本鍋以有一定壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱、加熱均勻，液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏體不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外形美觀，安裝容易，操作方便，安全可靠。

各種夾層鍋是食品生產(chǎn)企業(yè)，大型餐飲業(yè)和食堂的重要設(shè)備?？筛鶕?jù)用戶需要提供各種型號(hào)、規(guī)格的夾層鍋，如立式、可傾式、普通式、保溫室，部分不銹鋼、全不銹鋼及真空式的各種規(guī)格產(chǎn)品。

夾層鍋本設(shè)備可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒水和煮飯之用。該機(jī)以蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、升溫快、溫度容易控制等特點(diǎn)?？蓭?dǎo)熱油加熱、可傾斜、帶攪拌都可跟用戶要求定做。該機(jī)不銹鋼制成，可適合高濃度醬料、五谷豆類熬煮以及濃縮烹飪。鍋蓋可自由定位。出漿口開關(guān)易裝、易拆、好清洗。自動(dòng)控溫，沸騰不溢出。雙層蒸汽高溫加熱，不燒焦。可接裝冷熱水、方便使用。安全防護(hù)設(shè)計(jì)，使用安心。

使用方法：

1、取下加熱器，放上燃?xì)獍l(fā)火蓋。

2、打開減壓閥及進(jìn)氣借口。

3、逆時(shí)針打開氣閥，明火點(diǎn)燃。

4、同時(shí)調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)，直至所需火焰。

5、停止工作，關(guān)閉角閥和氣閥。

注意事項(xiàng)：

1、定期檢查各個(gè)接頭處的密封性。

2、定期檢查灶頭，防止污染物把灶頭氣孔堵塞。

3、傾斜是先關(guān)氣，后關(guān)調(diào)速開關(guān)。

包裝能力每小時(shí)可達(dá)1.5噸以上，85℃以上完成自動(dòng)灌裝封口，避免二次污染，提高工作效率，降低生產(chǎn)成本；