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諸城市國(guó)諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司,位于山東省諸城市,以生產(chǎn)食品機(jī)械為主,專業(yè)從事果蔬類加工機(jī)械及各種不銹鋼輔助設(shè)備的研發(fā)與制造,產(chǎn)品行銷全國(guó)各地,現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備,能夠滿足不同層次用戶的需要。
本公司主要生產(chǎn)的產(chǎn)品有:油炸、鹵制、清洗,殺菌等成套流水線、薯片、薯?xiàng)l加工設(shè)備、果蔬清洗(脫皮)切割加工設(shè)備、大蒜加工設(shè)備、拌料調(diào)味設(shè)備、土豆清洗/脫皮/切片/切絲設(shè)備、元宵機(jī)、脫毛機(jī)、雞爪脫皮流水線等幾十個(gè)品種。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:雙室真空油炸機(jī)是“國(guó)邦” 公司新研發(fā)的第三代真空油炸設(shè)備,也是目前全球新型、節(jié)能、安全、實(shí)用的油炸設(shè)備;
油炸食品是一種主要的傳統(tǒng)食品, 因其特有的風(fēng)味而在食品特別是休閑食品中占有重要的地位,如方便面、薯片、油炸花生米、炸油條、蝦條、各種洋快餐食品等。此外, 油炸也是家庭和食堂常用的一種烹調(diào)手段。
真空油炸機(jī),采用的是新式油炸工藝:在減壓的條件下,以油脂為介質(zhì),食品中水分汽化溫度降低,能在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水,實(shí)現(xiàn)在低溫條件下對(duì)食品的脫水干燥。熱油脂作為食品脫水供熱的介質(zhì)還能起到改善食品風(fēng)味的重要作用。
設(shè)備描述;
當(dāng)代食品高新技術(shù)使果蔬深加工跨入了一個(gè)嶄新領(lǐng)域。采用真空低溫油炸脫水加工的天然食品——果蔬脆片口感酥脆,味道鮮美,保持了天然果蔬的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份,是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品,被食品界、營(yíng)養(yǎng)界稱為“二十一世紀(jì)食品”。風(fēng)靡歐美、日本及東南亞,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)漸成新寵。
本公司從事果蔬脆片真空油炸技術(shù)研究開發(fā),該機(jī)型使免蓄熱上腔循環(huán)真空加熱技術(shù)更加完善,通過加高油炸脫水倉、改進(jìn)氣油分離器器,加裝回油網(wǎng),和冷凝器、油水分離器,使得真空泵吸有率為零;改進(jìn)泄油機(jī)構(gòu)及溢流孔板,油脂一次過濾效果顯著增強(qiáng);增加儲(chǔ)油倉清理孔,清理積渣更加方便;
循環(huán)油泵采用高真強(qiáng)排泵,是設(shè)備工作時(shí)候有循環(huán)不斷流,提高了工作效率,,油循環(huán)更加順暢。
設(shè)備優(yōu)點(diǎn);
其結(jié)構(gòu)緊湊,真空脫水、脫油和儲(chǔ)油集為一體(大限度節(jié)省空間,采用內(nèi)、外循環(huán)低壓蒸汽大面積換熱,加熱迅速,油的溫度采用智能控制,油溫平穩(wěn),物料受熱均勻,消除了上非專利設(shè)備高溫蓄熱導(dǎo)致油脂劣變及油溫不均勻的弊??;圓盤式料藍(lán)使投料、出料更方便,升降車出、入料藍(lán)大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)、提高了工作效率。
油脂連續(xù)循環(huán)過濾,減少了油脂浪費(fèi)和集中清理料渣的麻煩,油脂不需做特殊回收處理;自行設(shè)計(jì)的專利產(chǎn)品全不銹鋼流體噴射真空泵使真空度高達(dá)0.098MPa以上,為真空油炸脫水創(chuàng)造了良好條件;
采用設(shè)計(jì)獨(dú)特的三支承固定式高速脫油籠,脫油效率明顯提高。具有強(qiáng)勁、、節(jié)能及操作簡(jiǎn)便等突出特點(diǎn),適合南北方幾十個(gè)品種的果蔬原料,加工出的果蔬脆片制品片形更好,色澤鮮亮,含油率低,口感酥脆。噸綜合加工成本較其他機(jī)組節(jié)省4000元左右(100噸即年節(jié)約40萬元)