圓頭愈傷組織后的生姜應保持在13-14℃的貯藏溫度和濕度:生姜貯藏濕度一般要求控制在相對濕度85-90%。貯藏濕度高會加速病原菌繁殖并導致腐爛，濕度過低會導致生姜脫水收縮，大大降低生姜的品質(zhì)。江Xi溫暖潮濕，不耐低溫。生姜冷藏的適宜溫度為15℃左右，相對濕度為90% ~ 95%。在10℃以下，生姜容易被冷損傷，被冷損傷的姜片受熱后容易腐爛。儲存濕度過大有利于病原體繁殖并導致腐爛，而濕度過低會導致生姜脫水并降低其食用品質(zhì)。

保質(zhì)期一年的蘋果上市，使用了哪些「保鮮」技術(shù)？

除了簡單的儲存方法外，還有通風儲存，但兩者都受自然條件的影響，儲存時間較短。長期儲存有兩種，一種是冷藏，另一種是氣調(diào)儲存。

首先，蘋果適合冷藏。一般來說，蘋果在原產(chǎn)地樹下被采摘并包裝成不同等級。儲存前，在儲存前將它們冷卻并預冷過夜。儲存后，應控制溫度(上下范圍不超過1度)和通風。特別是，應該控制相對濕度。濕度應手動加濕，并保持在90%-95%。普通冷庫可以達到春節(jié)，即使是在4月和5月，質(zhì)量很好。此外，可控氣氛儲存，可控氣氛制冷可延遲約為普通制冷的兩倍，并可全年儲存。氣調(diào)貯藏要求蘋果采摘后兩天內(nèi)貯藏，貯藏中的氣體成分應及時調(diào)整，使氧含量降至5%以下，從而降低呼吸強度，控制成熟過程。通常，受控的大氣溫度在0到1度之間，相對濕度在95%以上，受控的氧氣在2%到4%之間，二氧化碳在3%到5%之間。整個倉庫儲存整個倉庫以備裝運。在中間打開倉庫檢查不方便。一旦受控大氣狀態(tài)被釋放，必須盡快將其運輸?shù)绞袌觥?/p>

由于不同的氣候和地理條件，農(nóng)村地區(qū)的蔬菜種植也有很大的分工。蔬菜栽培既有周期性又有地方特色。即使是快速生菜也需要50天才能上市，有些蔬菜在某些地方會特別美味。這個月是當?shù)夭穗鹊拇笫袌觯聜€月是當?shù)夭穗鹊挠忠粋€大市場。在交通發(fā)達的條件下，每個省會城市或大中型城市都會在這段時間內(nèi)吃這些省份的菜，一段時間后再吃其他省份的菜，周期將超過10天或一個月。因此，生活在城市里的人幾乎可以吃到世界上所有的菜。

果蔬保鮮庫建筑節(jié)能新模式

中國冷庫市場空間巨大，能耗巨大。以果蔬冷庫為例，如何實現(xiàn)建設周期短、運行成本低、貯藏質(zhì)量好？近年來，新型果蔬保鮮倉庫越來越受到冷庫業(yè)主的歡迎。下面簡要介紹這種施工模式及其優(yōu)點:施工方法

冰箱的尺寸是27*11.5*12.5(米)。冰箱主體為?；ㄖ?20型節(jié)能模塊，噴涂2厘米阻燃聚氨酯。頂部由彩色鋼聚氨酯制成。地板由40厘米混凝土、20厘米木板(交錯排列)和10厘米聚氨酯、20厘米混凝土制成。要求達到-1℃的制冷溫度。