水果蔬菜保鮮冷庫的設(shè)計有哪些要求？

水果和蔬菜的設(shè)計要求是什么？這是目前大多數(shù)商人和果農(nóng)關(guān)心的問題。根據(jù)不同用戶的使用要求，果蔬的構(gòu)造和設(shè)計方案會有所不同。如果用戶想要有良好的使用效果，就必須從果蔬冷庫的建設(shè)規(guī)模、冷庫的溫度、節(jié)能、制冷設(shè)備等方面入手。在接下來的一段時間里，心臟制冷專家將為每位用戶詳細(xì)介紹果蔬保鮮冷庫的設(shè)計要點。首先，在建設(shè)果蔬保鮮冷庫時，用戶必須根據(jù)自己的實際使用需要，制定一個可行的冷庫建設(shè)方案。例如，綜合考慮冷庫的安裝高度、冷庫的建筑面積、冷庫的冷卻方式、儲存的芯5瓶數(shù)量、冷庫板材的建筑材料、后期使用的耗電量等相關(guān)方面，對冷庫有靈活的設(shè)計和安裝方案。

在各省會城市大規(guī)模建設(shè)冷庫以延長蔬菜保質(zhì)期

這是個好問題。我認(rèn)為值得一試，但我不知道是否有省會在研究和規(guī)劃這件事。讓我談?wù)勎业挠^點。在我談我的觀點之前，讓我先談?wù)勄闆r。

據(jù)我所知，目前我國從農(nóng)村到城市的蔬菜供應(yīng)基本形成了交錯供應(yīng)和交叉配送的格局。我認(rèn)為這是市場經(jīng)濟(jì)作用下的一個顯著成就。同時，多年來大型公路網(wǎng)的建設(shè)也為此創(chuàng)造了條件，促進(jìn)了各地蔬菜基地的建設(shè)，各有優(yōu)勢，各有時間和地點。城市化發(fā)展迅速。幾乎所有城市都在擴(kuò)張，而省會的擴(kuò)張速度甚至更快。隨著城市的擴(kuò)張和人口的大量增加，迫切需要對各種資源進(jìn)行再分配。這種分配的個先決條件是大眾運(yùn)輸。因此，主要公路和主要城市同時前進(jìn)。

冷藏

冷藏溫度一般為-15℃至-18℃。一般來說，食物會一步一步地放進(jìn)冷庫。一段時間后，冷庫的溫度達(dá)到-18℃，貨物不時被取走。對于這種典型的冷藏“時間段”沒有具體要求。例如，肉類和水產(chǎn)品有更高的儲存溫度要求，以防止內(nèi)部等級惡化。在銷售過程中，它們也被不定期地取出和儲存。一般來說，大型超市里的冷藏庫都是冷藏庫。

冷凍低溫貯藏的貯藏溫度一般為-22 ~-25。它使用各種制冷設(shè)備，即人工制冷，使房間保持在一定的低溫。許多食物，如冰淇淋和海鮮，需要儲存在-25℃以避免變質(zhì)。例如，如果冰淇淋沒有達(dá)到-25℃，它的香味就會消失。海鮮的美味和口感要差得多。低溫貯藏的特點是:食物不時地被一步步地放入冷庫，一段時間后冷庫的溫度達(dá)到-25℃。這段時間沒有特殊的冷庫設(shè)計流程和技術(shù)要求。冷庫的溫度有嚴(yán)格的要求，從-22℃到-25℃不等，是典型的低溫冷庫。