水果氣調(diào)冷藏的設(shè)計適合淡季水果銷售的業(yè)務(wù)需求，這與氣調(diào)冷藏的保鮮原理密切相關(guān)。本發(fā)明基于水果保鮮冷庫的低溫低濕貯藏環(huán)境，增加了一套氣調(diào)設(shè)備來調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境的氣體環(huán)境，從而達到更好的水果保鮮效果。由于空調(diào)設(shè)備的介入，水果空調(diào)冷庫的氣密性要求遠遠高于普通保鮮冷庫。氣密性差或頻繁裝卸、開關(guān)門等。像普通的保鮮冷庫一樣，會使冷庫中的氣體成分隨時發(fā)生變化，而空調(diào)設(shè)備會不斷地運轉(zhuǎn)和調(diào)節(jié)，使冷庫中的氣體成分滿足要求。然后，倉庫內(nèi)的氣體環(huán)境處于不穩(wěn)定狀態(tài)，無法實現(xiàn)氣調(diào)設(shè)備的氣調(diào)效果，無法實現(xiàn)更好的保鮮效果，失去了設(shè)計和建造水果氣調(diào)冷庫的初衷。

氣調(diào)冷藏適用于淡季和淡季銷售的經(jīng)濟價值較高的果蔬貯藏，這是由氣調(diào)冷藏密閉保鮮的特殊性決定的，其成本遠高于普通冷藏。氣調(diào)保鮮冷庫與普通保鮮冷庫的區(qū)別在于，在控制溫度和濕度的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)設(shè)備，根據(jù)不同水果的生理特性設(shè)定冷庫中的氧氣濃度和二氧化碳濃度等，同時冷庫的溫度和濕度以及氣體成分的環(huán)境參數(shù)保持穩(wěn)定，無波動，從而實現(xiàn)果蔬的氣調(diào)保鮮效果。與普通保鮮冷庫相比，氣調(diào)保鮮冷庫能更好地保持果蔬的新鮮度，延長果蔬的貯藏期

首先，保鮮冷藏和氣調(diào)冷藏的區(qū)別是什么？

1.不同的設(shè)備:氮氣發(fā)生器和空氣壓縮機已被添加到修改大氣冷庫。二氧化碳發(fā)生器、氧氣和乙烯去除機等設(shè)備。

2.儲存方式:傳統(tǒng)的保鮮倉庫可以隨時儲存和取出。但是，由于保存原則，空調(diào)倉庫需要整體存放和拿取。如果經(jīng)常取貨，空調(diào)倉庫內(nèi)的氣體成分會失衡，降低倉庫的保鮮效果。

3.冷庫規(guī)模差異:空調(diào)冷庫一般建筑面積大，而小面積空調(diào)冷庫的成本費用比高?？照{(diào)冷藏庫通常采取成組的形式。

4.冷庫氣密性:與普通保鮮冷庫相比，氣調(diào)冷庫的氣密性更嚴格，氣調(diào)冷庫的施工工藝也不同。

5.冷藏成本:氣調(diào)冷藏的成本高于普通保鮮。