金華市友誼食品有限公司成立于1994年，目前，公司擁有員工300余人，配送車(chē)輛30余輛，是一家專(zhuān)業(yè)酒水銷(xiāo)售公司。公司營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主營(yíng)：洋河、長(zhǎng)城、塔牌、castel等。

紅酒與美食的搭配藝術(shù)，你了解多少？

在法國(guó)、意大利和西班牙等歐洲葡萄酒產(chǎn)區(qū)，流傳一條不成文的搭配規(guī)則，即“本土菜配本土酒”。我們?cè)谶@方面也做了大量的比較和研究，發(fā)現(xiàn)張?jiān)＝獍偌{干紅、愛(ài)斐堡赤霞珠干紅和霞多麗干白等酒款在搭配中式菜肴方面，的確比同類(lèi)型的國(guó)外葡萄酒更具和諧性，比如張?jiān)＝獍偌{干紅與經(jīng)典魯菜魚(yú)腹藏羊肉，是郎才女貌般的搭配。公司營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這是否也可以歸結(jié)為葡萄酒行業(yè)常說(shuō)的“Terroir”(風(fēng)土)？值得大家研究和嘗試。

竭誠(chéng)歡迎社會(huì)各界朋友的光臨合作。

金華市友誼食品有限公司成立于1994年，目前，公司擁有員工300余人，配送車(chē)輛30余輛，是一家專(zhuān)業(yè)酒水銷(xiāo)售公司。公司營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主營(yíng)：洋河藍(lán)色經(jīng)典、長(zhǎng)城、塔牌、castel等。

如何給客人倒紅酒才顯得專(zhuān)業(yè)？

1、準(zhǔn)備工作

　　事先備好干凈紙巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的場(chǎng)合更需如此。倒酒時(shí)，侍酒師習(xí)慣手握酒瓶底部，將酒標(biāo)正標(biāo)朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我們大可不必如此。

倒紅酒的順序

　　倒酒時(shí)應(yīng)先斟一些給主人品嘗，主人表示滿(mǎn)意后，再?gòu)闹魅说挠曳狡鹨来谓o客人倒紅酒(女士、老人優(yōu)先)，倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。意大利粉要看醬汁而定，芝士、忌廉汁可配級(jí)別較高的普羅旺斯或紅龍尼葡萄酒，海鮮類(lèi)汁則可配山舍爾一類(lèi)的半干紅酒。但是，由于宴會(huì)的規(guī)格、對(duì)象、民族風(fēng)俗習(xí)慣不同，因此倒紅酒順序也應(yīng)靈活多樣。宴請(qǐng)亞洲地區(qū)客人時(shí)，如主賓是男士，則應(yīng)先斟男主賓位，再斟女賓位，后為主人倒紅酒，以表示主人對(duì)來(lái)賓的尊敬。如為歐人倒紅酒服務(wù)時(shí)，則應(yīng)先斟女主賓位，再斟男主賓位。