小蘇打碳酸氫鈉可防治大棚蔬菜多種病害。用途:食品工業(yè)的發(fā)酵劑,洗滌劑的配合劑,二氧化碳發(fā)生劑,原料,用于羊毛的洗滌劑、皮革、選礦冶煉、滅火劑及金屬的熱處理,纖維、橡膠工業(yè)等。施用方法是：5公斤水中加入10克碳酸氫鈉，攪動至全部溶解后，用噴霧器均勻噴灑蔬菜葉面和果實(shí)上。碳酸氫鈉噴灑在蔬菜上，分解后產(chǎn)生水和二氧化碳，而二氧化碳又促進(jìn)了蔬菜光合作用的進(jìn)行。因此一間大棚蔬菜噴施0.2%濃度的碳酸氫鈉溶液，既可防治害蟲，又能促進(jìn)蔬菜生長，并可使蔬菜提高品質(zhì)，產(chǎn)量提高。

食用小蘇打

性狀：

白色粉末或細(xì)微結(jié)晶,無臭、味咸、易溶于水,微溶于乙醇,水溶液呈微堿性.受熱易分解.在潮濕空氣中緩慢分解.

用途:

食品工業(yè)的發(fā)酵劑,洗滌劑的配合劑,二氧化碳發(fā)生劑,原料,用于羊毛的洗滌劑、皮革、選礦冶煉、滅火劑及金屬的熱處理,纖維、橡膠工業(yè)等.

家庭時(shí)經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭.但蒸熟的饅頭往往不太暄軟,這因?yàn)樾√K打遇熱放出的二氧化碳?xì)獠欢?饅頭中產(chǎn)生的小氣孔少,面起發(fā)的不好.

另方面小蘇打本身是堿性物質(zhì),如用量稍多,饅頭就會產(chǎn)生堿味,色澤發(fā)黃,維生素被破壞,效果很不理想.如果在小蘇打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可彌補(bǔ)以上的不足.不僅可產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w,而且也不會有很大的堿味.

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     碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。工業(yè)用小蘇打價(jià)格較便宜，適用洗碗、去茶垢、拖地、洗衣、清潔家居用，一般化工行、清潔用品店或大賣場可以買到。固體開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

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小蘇打:碳酸氫鈉，化學(xué)式為NaHCO3，小蘇打是碳酸氫鈉，表面上看是酸式鹽，實(shí)際上飽和水溶液呈中性略堿性，pH值為8.35，小蘇打有食品級的，屬于食品添加劑，可以用于各種食品中或者飲料中

濰坊瑞德勝化工有限公司地處海洋化工生產(chǎn)基地——-濰坊濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)新興工業(yè)園，本公司從事小蘇打行業(yè)生產(chǎn)和銷售多年經(jīng)驗(yàn)豐富。公司主要產(chǎn)品有：食品級小蘇打、飼料級小蘇打、工業(yè)級小蘇打等。