白色固體狀，無(wú)味、無(wú)臭。有無(wú)定型和結(jié)晶型兩種形態(tài)。食品級(jí)碳酸鈣：高純度高白度的碳酸鈣，碳酸鈣的純度達(dá)到99%以上，幾乎沒(méi)有雜質(zhì)成分，不含對(duì)人體有害的重jin屬物質(zhì)。結(jié)晶型中又可分為斜方晶系和六方晶系，呈柱狀或菱形。相對(duì)密度2.71。825～896.6℃分解，在約825℃時(shí)分解為氧化鈣和二氧化碳。熔點(diǎn)1339℃，10.7MPa下熔點(diǎn)為1289℃。難溶于水和醇。與稀酸反應(yīng)，同時(shí)放出二氧化碳，呈放熱反應(yīng)。也溶于氯化銨溶液。幾乎不溶于水。

涂料中的應(yīng)用

   2、流動(dòng)性
    活性鈣產(chǎn)品由于表面被表面張力較低的有機(jī)活性劑分子包覆，其比表面能較未活化產(chǎn)品低，顆粒之間的黏滯阻力降低，顆粒的流動(dòng)性能提高，因此粉體具有類似于液體的流動(dòng)性，非活性產(chǎn)品的流動(dòng)性能明顯較差。食品級(jí)碳酸鈣多用做食品添加劑，如堿性劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、固化劑、酵母養(yǎng)料、抗結(jié)塊劑、疏松劑、膠姆糖助劑和改性劑等。應(yīng)注意在溫度、濕度及產(chǎn)品水分等相同條件下進(jìn)行對(duì)比。
    3、分散性
    由活性產(chǎn)品具有良好的流動(dòng)性能就可以看出其分散的差異，活性鈣產(chǎn)品由于分散好，在應(yīng)用過(guò)程中表現(xiàn)出與基料良好的相溶性和分散性。顆粒的穿透能力也較強(qiáng)，也容易形成粉塵，普通編織袋包裝的產(chǎn)品在裝卸和使用過(guò)程中粉塵較大。