斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥。

本公司生產(chǎn)的斬拌機采用進口斬刀，不生銹、銳度高、質(zhì)量保證。位于山東省諸城市境內(nèi)，東鄰美麗的海濱城市--青島，南鄰日照，北靠“風(fēng)箏之都”濰坊。這是我們產(chǎn)品優(yōu)勢。整機采用進口軸承，精度高，運行平穩(wěn) 。主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運行狀態(tài)下，運行平穩(wěn)、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。 電機變速箱、電器部件均采用國家品牌，以確保整機質(zhì)量。 本機采用不銹鋼制作，斬鍋經(jīng)加工中心一次成型，圓整度公差小于0.03mm。 本機廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜類、豆類等食品加工行業(yè)。

斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式！

 斬拌機安全操作規(guī)程 非機手或未經(jīng)培訓(xùn)合格的人員嚴禁操作斬拌機。 開機前必須先檢查攪拌鍋內(nèi)是否有其他異物，確認無誤后方可開機。 刷洗設(shè)備、清理刀蓋必須關(guān)閉電源懸掛“正在刷機，嚴禁合閘”警示牌。機手使用的刮板等工器具必須定位放置，防止混入鍋內(nèi)損壞設(shè)備。 六、 運行中出現(xiàn)斷刀或聽到異響要立即按下緊急停止按鈕，并通知班長。125型生產(chǎn)能力：100kg/次，斬刀轉(zhuǎn)速：1800/4000r/min（可變頻無極調(diào)速），斬鍋轉(zhuǎn)速：9/13。 七、 每次入料不能超出200kg,防止設(shè)備過載運行如有需要歡迎撥打以下聯(lián)系方式！

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短，溫升小，提高了物料的細膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強、乳化結(jié)果好、出品率高等特點。整機主體采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進口元件。斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥。根據(jù)不同型號規(guī)格的斬拌機，選擇不同的配置，以滿足用戶的要求。

斬拌機是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等）生產(chǎn)制作過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以大大縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。過多的裝料或一次斬拌時間過長都不會達到理想的工藝效果，加工凍肉尤其要慎重，建議你斬拌凍肉時要先將塊狀變成片狀，斬拌半解凍狀小塊肉，且忌斬大塊狀凍肉，以免發(fā)生損刀事故。