金屬容器忌盛酸性飲料

酸性飲料與金屬容器(鐵、鋁、銅等)接觸，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使金屬物質(zhì)溶于飲料之中，一旦喝了這種飲料，就會引起化學(xué)性，出現(xiàn)、惡心，腹瀉等癥狀，而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高，因此，金屬容器忌盛酸性飲料。

塑料食具忌盛油脂類物品

塑料食具使用的禁忌：忌盛放食物過久，每次用完之后應(yīng)立即洗凈放好。忌盛油脂類物品，因為軟塑料食具防油能力較差，易為油脂污染。 忌放鮮魚，由于軟塑料食具吸收氣味的特性強，放鮮魚后則魚腥味很難去除。忌盛開水，軟塑料食具有不耐高溫的缺點，忌裝用開水或沸水泡燙。

降低廚房設(shè)備源噪聲的方法

對于廚房設(shè)備噪音大的問題，很多朋友不知該如何解決，那么今天就為大家介紹一下降低廚房設(shè)備源噪聲的方法。

合理選擇透風(fēng)設(shè)備的機型。在噪聲控制要求高的場合，應(yīng)選用低噪聲透風(fēng)設(shè)備。不同型號的透風(fēng)設(shè)備在同意的風(fēng)量、風(fēng)壓下、機翼型葉片的離心透風(fēng)設(shè)備噪聲小，前向版型葉片的離心透風(fēng)設(shè)備噪聲大。

在可能前提下適當(dāng)降低透風(fēng)設(shè)備的轉(zhuǎn)速。透風(fēng)設(shè)備的旋轉(zhuǎn)噪聲與葉輪圓周速度10次方成比例，渦流噪聲與葉輪圓周速度6次方(或5次方)成比例。故降低轉(zhuǎn)速可降低噪聲。

廚房設(shè)備安裝的施工規(guī)范

吊柜的安裝應(yīng)根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法，后襯掛板長度應(yīng)為吊柜長度減去100毫米，后襯掛板長度在500毫米以內(nèi)的使用2個加固釘，在800毫米以內(nèi)的使用3個加固釘，加固釘長度不得短于50毫米，安裝時應(yīng)先調(diào)整柜體水平，然后調(diào)整合頁，保證門扇橫平豎直;吊柜高度應(yīng)為吊柜底板距地面l500毫米以上，上方需加裝飾線板時，應(yīng)保證裝飾線板與柜體、門扇垂直面水平，兩組吊柜相連，應(yīng)取下螺絲封扣，用木螺絲相連，并保證兩吊柜柜體橫平豎直，門扇縫隙均勻。

底柜安裝應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕，保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上，兩柜連接使用木螺絲釘，后背板通管線、表、閥門等應(yīng)在背板劃線打孔，以便躲讓有關(guān)設(shè)備，孔側(cè)不得出現(xiàn)鋸齒狀。

小間距煤氣管道電線明敷(無保護管)

電線或電氣設(shè)備名稱小間距煤氣管道電線明敷（無保護管）100電線（有保護管）50熔絲盒、電插座、電源開關(guān)150電表、配電器300電線交叉20

（1）特殊情況室內(nèi)煤氣管道必需穿越浴室、廁所、吊平頂（垂直穿）和客廳時，管道應(yīng)無接口。

（2）室內(nèi)煤氣管不宜穿越水斗下方。當(dāng)必需穿越時，應(yīng)加設(shè)套管，套管管徑應(yīng)比煤氣管管徑大二檔，煤氣管與套管均應(yīng)無接口，管套兩端應(yīng)伸出水斗側(cè)邊20－20mm。

（3）煤氣管道安裝完成后應(yīng)作嚴(yán)密性試驗，試驗壓力為300mm水柱，3分鐘內(nèi)壓力不下降為合格。

（4）燃具與電表、電器設(shè)備應(yīng)錯位設(shè)置，其水平凈距不得小于500mm。當(dāng)無法錯位時，應(yīng)有隔熱防護措施。

（5）燃具設(shè)置部位的墻面，為木質(zhì)或其他材料時，必須采取防火措施。

（6）各類燃具的側(cè)邊應(yīng)與墻、水斗、門框等相隔的距離及燃具與燃具間的距離均不得小于200mm。當(dāng)兩臺燃具或一臺燃具及水斗成直角布置時，其兩側(cè)進離墻之和不得小于1.2m。（1）燃具靠窗口設(shè)置時，燃具面應(yīng)低于窗口，且不小于200mm。