?云南滇紅茶產(chǎn)品的特點(diǎn)

云南滇紅茶產(chǎn)品的特點(diǎn)

云南紅茶統(tǒng)稱“滇紅”，產(chǎn)于云南南部和西南部，紅茶產(chǎn)地包括臨滄、普洱、西雙版納和保山。

云南紅茶起步較晚，歷史發(fā)展時(shí)間不到100年。然而，云南在茶葉市場上有一席之地，茶葉資源豐富。

云南大多數(shù)紅茶的加工工藝基本相同，一般有:萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等。

云南滇紅是根據(jù)不同的原料采摘的。單芽可制成金針，滿布黃金，芽肥；有的小葉紅茶叫金絲腮紅，芽頭小，充滿金毫；

一芽兩片茶葉制成條狀紅茶。干茶緊而微曲，色澤黑而亮。除了針形紅茶和條形紅茶之外，還有珠形、粒狀和碎粉狀等其他形狀。

云南有豐富的茶葉資源和制作紅茶的原料，如古樹茶、臺(tái)地茶、生態(tài)茶、野放茶等。其中，以古樹茶為原料制成的紅茶產(chǎn)品，因其資源稀少且價(jià)格昂貴、產(chǎn)量低、品質(zhì)獨(dú)特而一直受到人們的關(guān)注和喜愛。

?購買紅茶的注意事項(xiàng)

購買紅茶的注意事項(xiàng)

1.品牌選擇:消費(fèi)者從市場上的原產(chǎn)地購買茶葉，其中大多數(shù)是由制造商準(zhǔn)備的，而不是純茶。

2，有效期。買紅茶要多注意制造日期和保質(zhì)期，避免買過期的紅茶。

3，選擇包裝方式。我們看到的包裝大多是袋泡茶或者鐵罐裝茶。如果想喝本地茶或者特產(chǎn)茶，買罐裝紅茶更好。

4，了解產(chǎn)地:錫蘭紅茶和肯尼亞紅茶統(tǒng)稱產(chǎn)地。每個(gè)產(chǎn)區(qū)的不同茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉，沖泡方法和口感都不一樣。

?喝紅茶為什么不能喝100度的水？

喝紅茶為什么不能喝100度的水？

紅茶湯色澤紅亮，口感醇厚甘美。但常常很多朋友在沖泡紅茶時(shí)發(fā)現(xiàn)，紅茶是一種有個(gè)性的茶，不適合溫度不對(duì)的茶。用等量的紅茶，用60℃的沸水和100℃的水來沖泡紅茶，兩者茶湯的浸出量完全不同，口感也完全不同。在100℃水溫下，茶湯沖泡出的水只有水溫60℃時(shí)的45%~65%，而60℃時(shí)水泡出的水淡無味，而100℃時(shí)水泡出的水略有酸澀苦味。這就是說，紅茶好喝與否，實(shí)際上與泡茶水溫有關(guān)。

茶具之茶壺?

茶具之茶壺

茶壺:在潮人的土語中被稱為“沖罐”和“蘇罐”，因?yàn)樗鼇碜越K宜興，是宜興很小的一種茶壺。選茶壺的時(shí)候有個(gè)四字公式，說:“小，淺，齊，老?！辈鑹胤譃槎藟?、三人壺和四人壺，其中陳夢(mèng)、鐵花軒、秋圃、花萼圃、小山和袁希圣是很受珍視的。鍋的樣式有很多，小到橘子大，也有瓜形、柿子形、菱形、鼓形、梅花形等等。一般鼓很多，都是渾厚的。鍋有多種顏色，如朱z砂、古鐵栗、紫泥、石黃、天青等。但無論款式顏色，重要的是“鍋要小而不要大，淺而不要深”。