美味佳肴：烤竹鼠肉

竹鼠生活在竹篷下面的洞穴里，靠吃竹根為生，一般都有四五十厘米長，很像一只貓，但比貓還肥，一只竹鼠，足有五六斤重，其行動緩慢。竹鼠洞穴有兩三個洞口，有時難以。有經(jīng)驗的獵人采用煙熏和的辦法，逼竹鼠外逃，而后捕住。

??烤竹鼠肉一般是把頭去掉，洗凈，抹上，用竹板夾住，放在火炭上烤至六成熟，取下?lián)v碎，把蔥、蒜、芫荽、青辣椒等作料切細(xì)，同竹鼠肉一起放進(jìn)盆里揉拌均勻，分成數(shù)塊，捏在肉餅，用香茅草捆住，再用竹片夾好，放在火炭烘烤至熟。沐上滾燙的豬油，即可食用。

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竹鼠黃毛原因及方法

竹鼠黃毛上面哪兩種我們可以解決，竹鼠營養(yǎng)不良黃毛我們要怎樣了，把精飼料玉米面百分之五十西米糠百分之二十糠百分之二十，豆粕百分之十，每天喂一次奶粉兌水，每天奶粉的量在200克連續(xù)喂五到十天就可以解決這個問題了。

　　竹鼠體內(nèi)有我們該怎么辦了，其實只需要在獸醫(yī)店里面買給雞鴨豬打的就可以，每個地方的藥量不同所以，我們在喂藥的時候看說明書就可以了。

了解竹鼠吃崽原因及解決辦法

恭城西嶺鄉(xiāng)民發(fā)竹鼠養(yǎng)殖專業(yè)合作社基地還種植了甘蔗10畝、竹草類12畝，為竹鼠提供了充足的優(yōu)質(zhì)生態(tài)飼料；基地通過開展網(wǎng)上銷售業(yè)務(wù)，建立了銷害網(wǎng)絡(luò)，種鼠和商品鼠遠(yuǎn)銷全國各地。合作社于2011年獲“恭城縣竹鼠養(yǎng)殖大戶”獎勵。

1.頭胎吃仔的現(xiàn)象多些，竹鼠初次做媽媽還沒有照顧鼠崽經(jīng)驗或母鼠身體沒有完全發(fā)育良好就產(chǎn)崽，奶路不通，所以初胎吃崽幾率大; 建議處理方法：讓母全成熟也就是控制在八個月以上才交配，產(chǎn)崽第二天檢查一下母奶是否下奶，發(fā)現(xiàn)鼠奶脹大確沒有奶出的說明奶路還沒通，這時就把手洗干凈或帶手套人工幫助把母奶擠通。2、腹瀉腹瀉癥狀為拉稀，周圍及后肢被稀糞污染，初時頭下垂、眼無神，尾巴拖在地板上，行為遲緩。

2.受驚、身上有其它竹鼠氣味，鼠場保存安靜，不要有特殊大的噪音，更不要要手去拿崽鼠，真必要去拿的帶好手套，預(yù)防沾有別的氣味而造成母鼠棄崽咬崽，寄養(yǎng)崽鼠的時候放到要寄養(yǎng)母鼠池之前拿母鼠糞便裹到崽鼠生身上，這樣就能減少棄崽咬崽幾率。

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