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在使用燃?xì)鈯A層鍋時(shí)應(yīng)當(dāng)注意以下事項(xiàng):
1、應(yīng)使用液化石油qi、管道煤氣、天然qi等燃料,嚴(yán)禁使用油;
2、連接灶具的軟管與爐端和閥門(mén)端要擰緊,且應(yīng)在灶面下自然下垂,且保持10厘米以上的距離,以免被火烤焦、釀成事故;
3、不要在安裝燃?xì)饧訜釆A層鍋的房間內(nèi),再使用煤爐、液化氣或其他爐具.
不銹鋼節(jié)能夾層鍋材質(zhì)以不銹鋼制成,鍋身無(wú)涂層,高溫蒸煮使食物不老化,不焦糊,讓你用得放心,吃得安心,在烹調(diào)過(guò)程中,鍋具不會(huì)產(chǎn)生油膩。
臥式攪拌夾層鍋的性能及優(yōu)點(diǎn)
1.臥式攪拌夾層鍋使用蒸汽加熱,便于控制熱源,清潔衛(wèi)生,維修簡(jiǎn)單方便,操作安全。
2.配有螺旋葉羽和攪拌裝置,使物料循環(huán)流動(dòng)并使其充分混合。
電熱夾層鍋的使用性能如何,電熱夾層鍋優(yōu)勢(shì)又主要體現(xiàn)在哪些方面呢?這就是今天我們要來(lái)為大家介紹一下吧。
1、電熱夾層鍋的容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、可傾式夾層鍋體da可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
攪拌夾層鍋采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,本產(chǎn)品以液化氣(天然qi)為熱源,具有受熱面積大,熱,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。夾層鍋熱效率較高,溫度可以根據(jù)需要加以調(diào)整,不容易糊鍋和結(jié)垢。行星攪拌夾層鍋凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
夾層鍋 用途: 可廣泛應(yīng)用于蓮蓉、果醬、餡料、炒菜等食品廠食品的加熱、攪拌。無(wú)段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng),增大了橫軸攪拌的力矩,采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器,在物料的翻滾攪拌過(guò)程中,攪拌器與鍋體的方位充分接觸,確保了無(wú)攪拌死角。2、設(shè)備運(yùn)行前應(yīng)用先用自來(lái)水清洗,然后用車間消毒ji對(duì)設(shè)備內(nèi)外進(jìn)行消毒。 鍋體的開(kāi)蓋、卸料、復(fù)位采用機(jī)械傳動(dòng)控制,操作極為方便。鍋底升溫迅速,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,縮短了炒制時(shí)間。