工作原理：

  待處理的物料經(jīng)過泵等工具均勻地輸送到螺旋壓榨機進料口，經(jīng)過螺旋葉片擠壓和篩網(wǎng)的過濾，水經(jīng)過篩網(wǎng)流到機器下面的接水盤收集后經(jīng)過管路接走。分離出的固體從后端排出。不同的物料選用不同的篩網(wǎng)（孔徑0.1-1mm）經(jīng)過不同的螺旋轉(zhuǎn)速以及適當(dāng)調(diào)整螺旋來達到很好的產(chǎn)量以及渣的干濕程度（或者說通過選用適當(dāng)?shù)暮Y網(wǎng)孔徑和調(diào)整螺旋轉(zhuǎn)速來達到脫水效果和產(chǎn)量的配合）——含纖維越高，產(chǎn)量越大，脫水的渣干度也越高;篩網(wǎng)孔徑越小，處理的物料顆粒直徑也越小。

單螺旋壓榨機是一個螺旋和主軸同向旋轉(zhuǎn)，適合壓榨含植物纖維比較少、物料相對光滑的物料，如新品種葡萄、漿果、白菜、冬瓜、蘆薈、中藥渣等水果和蔬菜類。適用壓榨破碎后的新鮮葡萄及經(jīng)果汁分離后的皮渣或發(fā)酵后的葡萄皮渣、沙棘果、生姜、菠菜等含一定纖維的水果和蔬菜提汁。壓榨機工作中對物料的壓榨力大而均勻，出渣口錐形體由液壓缸或彈簧控制，調(diào)節(jié)油壓或彈簧壓力可改變對物料的施壓效果，調(diào)整出汁率，其效果因物料不同會有一定差別。與物料接觸部分采用不銹鋼制造。該機由機架、傳動系統(tǒng)、進料部分、榨汁部分、液壓系統(tǒng)和護罩以及電器系統(tǒng)組成。液壓系統(tǒng)由柱塞式油泵提供壓力油，通過壓力可調(diào)式溢流閥控制液壓的高低，兩個油缸固定于尾部支撐座，通過活塞桿伸出控制物料出口的大小，排渣的干濕可根據(jù)要求隨時控制。

單螺旋壓榨機：

     又名可移動單螺旋連續(xù)式壓榨機。由機架、減速機、進料部分、榨汁部分、（傳動系統(tǒng)）、（液壓系統(tǒng)）、護罩以及電器控制部分等組成。螺旋分進料螺旋、壓榨螺旋和擠壓螺旋三部分，單螺旋壓榨機只有一根主軸螺旋，在使用過程中具有連續(xù)出料的特點，對物料有一定的擰碎作用，在與強制進料板的配合下能夠強制撥動物料輸送，防止物料黏在螺旋上，增加產(chǎn)量。價位適中。

加工果蔬品，如果使用螺旋壓榨機的話，那么，其的原理，是為：螺旋壓榨機中的螺旋軸，其是沿料渣出口方向順時針旋轉(zhuǎn)的，因此，當(dāng)物料被螺旋軸推進時，由于螺旋腔體逐漸變小，從而，對物料進行壓榨，進而，得到想要的加工效果。而壓榨機的出渣率，則是由被加工果蔬品的工藝要求，來決定的。