學(xué)校食堂承包要樹(shù)立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象，供餐時(shí)穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗凈雙手，以飽滿的熱情接待師生，贏得師生的尊重。食堂承包：食品安全監(jiān)控加工蔬菜要做到反復(fù)漂洗并用開(kāi)水浸燙，去除菜水，避免蔬菜污染引起不良反應(yīng)。食堂承包的優(yōu)勢(shì)：一、有效降低企業(yè)伙食成本，二、廚房管理化、提高企業(yè)化形象，三、化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地阻止食物意外事件發(fā)生。

食堂承包的優(yōu)勢(shì)，1、不需現(xiàn)金采購(gòu)，減少企業(yè)現(xiàn)金流量，2、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)，3、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊。學(xué)校食堂承包要樹(shù)立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象，供餐時(shí)穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗凈雙手，以飽滿的熱情接待師生，贏得師生的尊重。食堂承包做到所有部門(mén)有制度，所有工序有規(guī)范，所有崗位有規(guī)定。同時(shí)把這些規(guī)章制度、操作規(guī)范張貼在相應(yīng)的區(qū)域，讓員工樹(shù)立安全規(guī)范操作意識(shí)。

現(xiàn)在越來(lái)越多的企業(yè)選擇與食堂配送公司合作，主要是因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)通過(guò)選擇與食堂配送公司合作，整個(gè)員工餐飲管理流程會(huì)變得非常簡(jiǎn)單?？梢哉f(shuō)，公司內(nèi)部人事的雙手真正解放了，工作也簡(jiǎn)化了很多。的確，食堂配送公司擁有一支非常強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)來(lái)支持它。因?yàn)橐恢睆氖率程门渌凸芾砉ぷ鳎麄冊(cè)诮?jīng)驗(yàn)積累方面的度是普通員工無(wú)法比擬的，現(xiàn)在有很多食堂配送公司在每一個(gè)細(xì)節(jié)的執(zhí)行上都非常的見(jiàn)多識(shí)廣。例如，他們從早期的蔬菜種植和蔬菜配送到后期的餐飲管理。他們會(huì)進(jìn)行的跟進(jìn)服務(wù)，所以大家根本不需要。我擔(dān)心你不參與整體管理，所以細(xì)節(jié)很難落實(shí)。