廈門捷洛克餐飲管理有限公司的核心優(yōu)勢主要集中在能為客戶提供以下服務(wù)：宴會外賣的策劃與執(zhí)行、客戶答謝會、新車上市 、酒會等大型策劃等。并且更有提供茶歇外賣、茶歇服務(wù)、自助餐外賣、會議茶歇、雞尾酒會、冷餐會、早餐會、DIY等服務(wù)。歡迎咨詢！

吧勺吧勺是調(diào)制雞尾酒必不可少的工具。主要用于攪拌和引流。有時也可以用來插取櫻桃和橄欖酒嘴將酒嘴插在酒瓶口，可以很好的控制酒量榨汁器用于將新鮮的橙、檸檬和青檸檬榨成汁。

擰絞（twist）：1cm×5cm檸檬皮擰絞，飾與酒中。檸檬油調(diào)香（zest）：將檸檬皮中的香味油擠入雞尾酒。螺旋狀果皮（spiral）：將削成螺旋狀的果皮垂于杯中。杯口加霜（frosting）：用檸檬片把玻璃杯口沾濕，將杯口輕輕浸入精白糖或細(xì)鹽中（根據(jù)配方而定）。制作糖漿（gomme syrup,sugar syrup,simple syrup）：糖粉：100℃開水=3：1 形成透明無色糖漿。

調(diào)制雞尾酒的時候一般都要用搖酒壺、濾冰器（有些自帶濾冰器的搖酒壺就不需要單配一個濾冰器了）、吧勺、盎司杯、冰鏟 。然后準(zhǔn)備需要用的酒品、輔料、以及裝飾。準(zhǔn)備好之后，先用冰鏟在搖酒壺的壺身中加入5.6塊冰（冰的量要根據(jù)杯子大小和搖酒壺大小而定）

霸占餐點桌，以致別的客人沒機會接近食物。把煙灰彈到地毯上，或拿杯子當(dāng)煙灰缸，用完就不管了。幫客人倒酒時應(yīng)站在客人右邊，酒簽朝向客人。辨別方法從外包裝辨別按有關(guān)規(guī)定需求，洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識及清潔查驗檢疫章，因而沒有中文標(biāo)識及清潔查驗檢疫章的洋