微波解凍機(jī)器設(shè)備特性：選用頻率為2450MHZ或915MHZ的微波源。加溫時(shí)微波穿透原材料內(nèi)外另外加溫，不用導(dǎo)熱，可帶包裝開(kāi)展解凍，速度更快、耗能低、環(huán)境保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。解凍時(shí)需要的實(shí)際操作工作人員少，辦公環(huán)境優(yōu)良。更關(guān)鍵的是微波解凍是一種新式的、融入發(fā)展趨勢(shì)時(shí)尚潮流的解凍方法，根據(jù)高功率的915MHz微波穿透肉制品，確保解凍后溫度內(nèi)外勻稱一致，從-18℃到-2℃只必須10分鐘時(shí)間，解凍后色調(diào)、營(yíng)養(yǎng)元素，口味等和新鮮豬肉對(duì)比基礎(chǔ)無(wú)轉(zhuǎn)變，而且保持持續(xù)化制造，挺大限度的減少危害菌的繁殖，是現(xiàn)階段不錯(cuò)的肉制品解凍方法，解凍的肉制品包含：牛羊肉、雞脯肉、魚(yú)類、魚(yú)滑、生豬肉等商品。

山東省科弘微波機(jī)器設(shè)備有限責(zé)任公司是集科、工、貿(mào)為一體，技術(shù)專業(yè)從業(yè)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造微波能運(yùn)用機(jī)器設(shè)備的高新科技公司，關(guān)鍵商品有：微波食品干躁、滅菌設(shè)備；微波萃取設(shè)備、微波化工原材料加溫干燥設(shè)備；農(nóng)產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品保鮮設(shè)備、微波干燥設(shè)備、微波煅燒機(jī)器設(shè)備、微波實(shí)驗(yàn)爐、微波熱氣組成干燥設(shè)備、微波熱泵機(jī)組組成干燥設(shè)備等。微波解凍法就是指在一定頻率的無(wú)線電波功效下將凍潔食品解凍的方式。傳統(tǒng)式的凍潔食品(原料)解凍是在室內(nèi)溫度或加溫房間內(nèi)(或開(kāi)水)開(kāi)展。因?yàn)閮鰸嵤称繁确莾鰸嵤称酚休^高的導(dǎo)熱系數(shù)，溶化全過(guò)程的熱傳導(dǎo)是由表至里開(kāi)展。當(dāng)解凍溫度一定時(shí)，食品解凍出現(xiàn)表層傳熱比里層慢，解凍時(shí)間長(zhǎng)，非常容易導(dǎo)致液汁外流，危害解凍食品的品質(zhì)。利用微波能在超低溫下的穿透性較強(qiáng)，及冰的電極化特點(diǎn)特性，工業(yè)生產(chǎn)上放微波開(kāi)展冷凍肉的解凍和控溫，可得到新鮮豬肉一樣的品質(zhì)，并有益于更強(qiáng)利用肉原料和解凍后的進(jìn)一步生產(chǎn)加工。

山東科弘微波設(shè)備有限公司是集科、工、貿(mào)為一體，專業(yè)從事開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)微波能應(yīng)用設(shè)備的高新技術(shù)企業(yè)，主要產(chǎn)品有：微波食品干燥、殺菌設(shè)備；微波萃取設(shè)備、微波化工產(chǎn)品加熱干燥設(shè)備；農(nóng)副土特產(chǎn)品保鮮設(shè)備、微波干燥設(shè)備、微波燒結(jié)設(shè)備、微波實(shí)驗(yàn)爐、微波熱風(fēng)組合干燥設(shè)備、微波熱泵組合干燥設(shè)備等。微波解凍的優(yōu)點(diǎn)（1）解凍時(shí)間短，解凍食品的質(zhì)量變化較小，能較好地保持食品原有的品質(zhì)。（2）清潔衛(wèi)生，微波不污染食品，而且具有非常好的殺菌作用。（3）可實(shí)現(xiàn)連續(xù)解凍。隧道式設(shè)計(jì)。（4）占地面積小。操作簡(jiǎn)單，易于控制。