教你做素包子的訣竅方法

教你做素包子的訣竅方法

怎么做 素包子才好吃，但做素包子有些訣竅。用開水將澄粉燙熟，并用筷子順一個方向攪拌，使水分被澄粉吸收，待溫度下降后用手揉成團(tuán)備用。做素包子一般需要注意在包子餡上做好工夫。按照個人口味的不同，您可以選擇不同口味的包子餡，在食物營養(yǎng)塔配上有一定基礎(chǔ)的甚至可以開發(fā)自己喜歡的口味，餡子的好壞直接決定了包子的質(zhì)量。  1：素包子，要的就是一個“素”字，尋常百姓家，希望新的一年沒有什么大起大落，平平安安，用天津話就是“素素靜靜過一年”。素包子包子餡兒有白菜、豆腐干兒、木耳、粉條、黃花菜，還有重要是就豆腐乳和香油，將各種配料剁成末兒放入豆腐乳和香油調(diào)味兒后就可以做餡兒了。

告訴你做出美味叉燒包的要點(diǎn)

告訴你做出美味叉燒包的要點(diǎn)：

     1、做出來的叉燒包如果粘牙，算是失敗的，加入豬油可以讓蒸好的叉燒包吃起來口感不粘牙。

     2、在調(diào)配叉燒餡的時候，芡汁的濃度很關(guān)鍵，由于使用不同的淀粉勾芡，芡汁的濃度也會不同，所以可以不要一次把水淀粉猛地倒入鍋中，而是邊攪拌，邊緩緩加入水淀粉，如果過稠可以加入少量熱水調(diào)和反之則再加入水淀粉。

     3、包好的叉燒包生坯如果一次吃不完，可以放入冰箱冷凍室凍起來下次再吃，取出后不必化凍，等蒸鍋上大氣后放入蒸鍋直接蒸制即可。

蒸包爐子定做有哪些優(yōu)勢優(yōu)點(diǎn)

蒸包爐子定做有哪些優(yōu)勢優(yōu)點(diǎn)

　　蒸包爐子定做的優(yōu)點(diǎn)一、節(jié)能、環(huán)保功能

　　蒸包爐子定做符合這餐飲業(yè)的，能夠真正做到靜音無聲、雙層保溫。

　　蒸包爐子定做的優(yōu)點(diǎn)二、自研發(fā)的圓形發(fā)熱火排榮獲國家專利!

　　圓形發(fā)熱火排采用整天拉伸工藝，使用壽命長，發(fā)熱面積大、熱量吸收快、熱能轉(zhuǎn)換熱。蒸包爐子定做是目前公認(rèn)的節(jié)能的蒸爐。

        鑫興奧廚業(yè)主要產(chǎn)品有：液態(tài)導(dǎo)熱鍋，多功能蒸煮爐，蒸飯車，蒸包爐子定做、灶具系列、調(diào)理系列、食品機(jī)械與冷凍冷藏等產(chǎn)品。產(chǎn)品具有造型美觀、大方，環(huán)保節(jié)能、實(shí)用性強(qiáng)等特點(diǎn)，適用于各種商場、賓館、飯店、大專院校、醫(yī)院等場所。