低溫高濕空氣解凍設(shè)備優(yōu)勢

一、過程/控制的節(jié)能及經(jīng)濟(jì)性

二、解凍時間更短及更低的能耗

三、隔熱

四、電動裝置

五、反向葉片低噪鼓風(fēng)機(jī)

六、制冷階段的節(jié)能程序模式。解凍過程中的制冷盤管可獲得壓縮機(jī)出來的熱氟

精密的軟件實(shí)現(xiàn)能源的節(jié)省，可為客戶量身訂造

七、新的控制器可以輸入中文文字，操作更為簡便

八、根據(jù)不同的肉質(zhì)，不同重量的肉塊及肉類品種設(shè)定不同的程序菜單

低溫高濕空氣解凍機(jī)

一、產(chǎn)品名稱：低溫高濕解凍機(jī)

二、公司名稱：山東華譽(yù)計息設(shè)備有限公司

三、低溫高濕解凍機(jī)基礎(chǔ)條件：解凍間應(yīng)保溫效果良好。應(yīng)有良好的排水設(shè)施。以方便解凍期間加濕的露水，以及衛(wèi)生清理用水排出，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生。

低溫高濕解凍機(jī)優(yōu)勢：解凍豬牛羊肉，解凍效果好，適用于各類鮮銷客戶。歡迎您致電我們，我們會根據(jù)你的需求設(shè)計制作一套完整的方案。

   根據(jù)凍肉解凍過程中冰-水的理化特性和熱交換特性，凍肉在2～6℃的低溫條件下解凍，4℃時水的密度大，溫度圍繞4℃波動可以通過改變水的密度，促進(jìn)水分的遷移，并加快熱量交換，提高解凍速率；同時結(jié)合高濕解凍條件，保護(hù)解凍肉樣蛋白水合面，抑制解凍過程中肉的氧化。本方法是以生產(chǎn)中通常采用的4℃解凍庫為基礎(chǔ)加以改進(jìn)的，以4℃為中心來回波動，對冷庫設(shè)備要求低，而且能耗較低。各解凍方法的利弊目前凍肉解凍方法有空氣解凍法、水解凍法、微波解凍、超高壓解凍等。通2℃→6℃→2℃變溫，并保持90%以上相對濕度進(jìn)行解凍，通過系統(tǒng)分析比較低溫高濕變溫解凍新方法與空氣自然解凍工藝對冷凍羊肉解凍后品質(zhì)的影響，以期為新型解凍技術(shù)的生產(chǎn)應(yīng)用提供理論依據(jù)，也為冷凍羊肉的科學(xué)合理解凍提供參考。

                                                                     華譽(yù)低溫高濕解凍機(jī)

       山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司是一家集科研、設(shè)計、制造、安裝、銷售于一體的不銹鋼食品機(jī)械生產(chǎn)廠家。 華譽(yù)主要生產(chǎn)肉類、禽類、蔬菜、海產(chǎn)品深加工機(jī)械及各種食品加工設(shè)備，承攬各種食品加工企業(yè)的安裝工程，并承接整套廚房設(shè)備的設(shè)計制造與安裝。與生產(chǎn)中常規(guī)使用的空氣自然解凍相比,低溫高濕變溫解凍法能顯著降低羊肉解凍過程中的品質(zhì)劣變,提高解凍羊肉的品質(zhì)。 多年來，華譽(yù)以高質(zhì)量的產(chǎn)品，良好的社會信譽(yù)，樹立了＂誠信務(wù)實(shí)＂的品牌形象，并獲得了廣大用戶的一致好評。

      低溫高濕解凍機(jī)是華譽(yù)的三大主打產(chǎn)品之一,其解凍原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過電腦全自動分階段控制解凍的溫度和時間來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。一般橫向吹風(fēng)的適合解凍架車上放的凍品,而縱向吹風(fēng)適合解凍吊掛的二分體或者四分體等。低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感觀新鮮度。

      低溫高濕空氣解凍機(jī)解凍優(yōu)勢：1,解凍過程可階段性控制;   2,保持產(chǎn)品原有色澤;   3,失水率低、蛋白質(zhì)流失低;  4,產(chǎn)品解凍快速均勻、能耗低;   5,抑制微生物的生長;   6,單位面積使用率高;   7,設(shè)備可作冷藏保鮮使用;