行業(yè)前景廣闊，市場(chǎng)巨大。健康產(chǎn)業(yè)是中國(guó)發(fā)展的大勢(shì)。國(guó)家反復(fù)強(qiáng)調(diào)大力發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)、發(fā)展全民健康的重要性。而瘦身是健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。行業(yè)發(fā)展符合中國(guó)當(dāng)前的大勢(shì)，前景十分廣闊。隨著人民生活水平的提高，和人民健康養(yǎng)生知識(shí)的匱乏，肥胖人群越來(lái)越多，但是人們對(duì)美和健康的追求卻越來(lái)越重視。瘦身行業(yè)的市場(chǎng)非常巨大，并且會(huì)越來(lái)越大。

作者全書的大部分內(nèi)容都在解釋我們發(fā)胖的原因。

前面先反駁目前主流的節(jié)食多運(yùn)動(dòng)觀點(diǎn)，肥胖不是多吃少動(dòng)的結(jié)果，而是由于人們肥胖才變得多吃少動(dòng)，所以通過(guò)少吃多動(dòng)并不能解決肥胖的問(wèn)題。

后面給出發(fā)胖的核心，糖、胰島素、控制脂肪進(jìn)出細(xì)胞的因子、發(fā)胖之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系。重要的是限制糖類攝入，減少主食、精糧、糖分、水果果汁、飲料、蛋糕、甜品的攝入，保證蔬菜、脂肪、蛋白質(zhì)的攝入，這樣控制的人不會(huì)有饑餓感，不需要更多的意志力，逐步打通身體的通路，才更有能量去運(yùn)動(dòng)，形成一個(gè)良性循環(huán)。

有的人聲稱自己是喝涼水都會(huì)發(fā)胖的，其實(shí)真的是這樣嗎？

其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)看的話，如果一個(gè)食物會(huì)讓你變得發(fā)胖，那么我們首先要看一下這個(gè)食物的熱量是多少？水里面不含有任何熱量，所以說(shuō)喝水都會(huì)胖這個(gè)說(shuō)法肯定是不會(huì)成立的。

而所謂的節(jié)食和運(yùn)動(dòng)減肥真的是的減肥方法么？

節(jié)食對(duì)減肥基本無(wú)效

節(jié)食是人們想到的減肥方法。世界上有很多節(jié)食減肥的實(shí)驗(yàn)和研究，但無(wú)一例外，都以失敗告終。