果汁根據(jù)口味分類

（1）鮮榨果汁：鮮榨的果汁是果汁中營養(yǎng)價值最z高的，既新鮮，又不會在榨取過程中丟失營養(yǎng)物質(zhì)。沒有添加物質(zhì)，含糖量少，自己可以選擇適合孩子的水果，它們含有豐富的維生素，可以增強免疫功能，適合各年齡組兒童。鮮榨的果汁在榨汁過程中容易受到污染，沒有防腐劑，也不易存放，方便程度較低。

（2）單一果汁：最常見的果汁，其材料來源于一種水果。這些飲料大都保留水果的特有品質(zhì)與清香，因為果汁種類較多，其成分也各不相同，如水果的種類，水果含量，以及糖分等。

（3）混合果汁：由兩種以上的水果汁混合而成。特點是既能提供多種營養(yǎng)，又能彌補某些水果口感上的不足。例如，檸檬汁雖極富營養(yǎng)，它含有大量的糖、酸、乳、蛋白質(zhì)、各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分，但大多數(shù)人對它的酸并不適應(yīng)，如與其他口感的果汁混合就更有特色了 卡芭娜檸檬水

（4）|果蔬飲料：果蔬汁指用新鮮或冷藏的水果或蔬菜加工制成的飲料。果蔬中含B族維生素、維生素E、維生素C、胡蘿卜素，以及鈣、鎂、鉀等無機鹽，這些成分對維護人體健康起著重要的促進作用，所以也越來越受到消費者追捧。

（5）加奶果汁：國內(nèi)已經(jīng)上市的有橙、草莓、蘋果、藍莓等多種口味的加奶果汁。這類飲料的特點是在果汁中加入一些發(fā)酵乳、乳清、鮮乳或還原乳，有的還添加人體必需的維生素、膳食纖維、活性鈣等營養(yǎng)成分，使飲料口感更加滑潤，營養(yǎng)更為豐富。

果汁檢測含量存在人為因素

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，因為沒有統(tǒng)一的行業(yè)標準，有的企業(yè)依據(jù)其自定的"標準折光度"計算，其產(chǎn)品的果汁含量明顯低于其標注的果汁含量，這就是涉嫌以次充好的故意行為了。這一問題不但在一些小型企業(yè)存在，在個別大型企業(yè)也存在。某公司生產(chǎn)的桃汁飲料，成品上標注桃汁含量為20%，依外購濃縮果汁折光度、自定的"標準折光度"和其桃汁飲料配方測算可得實際桃汁含量僅15.3%。而某廠生產(chǎn)的桑椹汁飲料，成品上標注的果汁含量為65%，依外購濃縮果汁折光度、自定的"標準折光度"和其桑椹汁飲料配方測算可得實際果汁含量只有28%。

希望國家早日出臺果汁及果汁飲料的行業(yè)標準，以確保果汁及果汁飲料的質(zhì)量和生產(chǎn)安全。

壞處一：促進腎z結(jié)石？

  某日去電視臺做節(jié)目，和一位來自美國的嘉賓聊天，美國朋友說到他的親戚有腎z結(jié)石問題。醫(yī)生告知他的親戚，腎z結(jié)石可能與愛吃甜食愛喝甜飲料有關(guān)。

  某單位的司機告訴我說，因為司機工作的特點，用餐時間不固定，他覺得甜飲料既解餓又解渴，就常年用甜飲料代替水來喝。這位司機也患有腎z結(jié)石，但他自己不知是為什么。

  一位年輕男性白領(lǐng)因為腎z結(jié)石而痛苦很久，剛做了碎石手術(shù)。他告訴我，自己從不喝水，只喝甜飲料。如果不是醫(yī)生告訴他這與甜飲料有關(guān)，他恐怕還會繼續(xù)這個壞習(xí)慣。

  在大部分人心目當中，腎z結(jié)石既然大部分是草酸鈣結(jié)石，那么應(yīng)當和草酸、鈣什么的關(guān)系比較大，很少會想到它和甜飲料相關(guān)。其實，美國是個腎z結(jié)石高發(fā)大國，和其國民的甜飲料高消費關(guān)系不小。

  在有關(guān)甜飲料和腎z結(jié)石關(guān)系的流行病學(xué)研究當中，有5項都表明甜飲料消費和腎z結(jié)石及尿道結(jié)石風險有顯著性的相關(guān)。研究者分析認為，甜飲料降低了鈣和鉀的攝入量，增加了蔗糖的攝入量，可能是引起腎z結(jié)石風險升高的重要因素。