一個公司，為什么要選擇食堂承包，怎樣選擇食堂承包?這些都要分情況來選擇。如果公司人數(shù)少，就幾個人，那你可以請人做飯，或者叫快餐，而快餐比如會讓員工吃不好，但也沒必要去選擇專業(yè)食堂承包公司來做食堂，因為各種廚房廚具和管理人員的成本不適合。而如果是工廠，或?qū)W校，那一般都會有100人以上了，那把食堂外包給專業(yè)食堂管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支，反而會減少總承包。因為食堂承包公司的管理更專業(yè)，廚師更專業(yè)。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。而要選擇食堂承包公司，就要細心挑選了。專業(yè)的食堂承包有八大優(yōu)勢，具體如下：一、有效降低企業(yè)伙食成本。二、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象。三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地防止食物意外事件發(fā)生。四、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量。五、減輕人員管理之負擔(dān)。六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊。七、食堂管理勿需親力親為，只需監(jiān)督。八、競爭承包很好地大大提高員工伙食質(zhì)量

對于自營食堂來說，要避免浪費現(xiàn)象，就要特別從飯菜質(zhì)量方面下功夫，只有迎合了廣大員工的口味需求，重視衛(wèi)生，重視飯菜質(zhì)量，重視服務(wù)才能很大程度上降低飯菜浪費程度，此外對于一些缺乏食堂管理經(jīng)驗的公司來講，自營食堂還需要通過以下四個方面減少不必要的浪費!

　　1.加強食堂物資采購管理，降低物資采購成本

　　在采購方面，食堂承包建議公司食堂管理員在采購物資時，貨比三家，要求采購的物資必須質(zhì)優(yōu)價廉，并按規(guī)定流程由驗收員驗收簽字確認(rèn)后方可入庫，紀(jì)檢監(jiān)察不定期地對食堂采購物資進行抽檢。

　　2.制定用餐計劃，嚴(yán)格按計劃準(zhǔn)備飯菜

　　為了減少食堂的浪費現(xiàn)象，食堂承包建議采取每日定時上報用餐計劃制度，規(guī)定員工在每日上午10時、下午16時前分別上報用餐計劃，食堂根據(jù)計劃下米下菜，對未上報計劃的不提供用餐，從而有效地減少了食堂的剩飯剩菜。

在現(xiàn)代企業(yè)的運作當(dāng)中，各部門的職能界線正在變得模糊，各部門的工作越來越多的交織在一起，但這并不意味著各部門職責(zé)不清，而是充分發(fā)揮團隊的力量去把企業(yè)內(nèi)的每一件重要的事盡可能地做得好的。我們亦可清楚地看到并不只是其他部門的人員參與到采購活動中對采購人員施加影響，采購人員同樣活躍在其他部門的活動中，比如：對供應(yīng)商的品質(zhì)監(jiān)管，參與到新產(chǎn)品的開發(fā)活動中去等等。

司理念體現(xiàn)了這個年輕公司，既朝氣蓬勃、勇于，又腳踏實地以服務(wù)為本的精神。通過建立嚴(yán)格的規(guī)章制度，強化管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，以增強企業(yè)內(nèi)部凝聚力和市場競爭力，使公司成為有相當(dāng)實力，積極開拓發(fā)展的專業(yè)物業(yè)管理公司。并對自己的管理水平、服務(wù)質(zhì)量提出高標(biāo)準(zhǔn)、高起點的要求:嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實、講效率、進步。讓公司與時俱進、開拓、恪盡職守、不斷進?。?