供應(yīng)鏈環(huán)境下采購管理的意義。供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)通過對信息流、物流、資金流的控制從采購原材料開始制成中間產(chǎn)品以及產(chǎn)品由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商直到用戶連成一個整體的功能網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模式。而供應(yīng)鏈采購是一種供應(yīng)鏈機制下的采購模式，在供應(yīng)鏈機制下采購不再由采購者操作而是由供應(yīng)商操作了，采購者只需要把自己的需求規(guī)律信息即庫存信息向供應(yīng)商連續(xù)及時傳遞，供應(yīng)商自己根據(jù)自己產(chǎn)品的消耗情況不斷及時連續(xù)小批量補充庫存，保證采購者既滿足需要又使總庫存量小，供應(yīng)鏈采購對信息系統(tǒng)供應(yīng)商操作要求都比較高，目前來說它算得上是一種科學(xué)理想的采購模式。在供應(yīng)鏈管理模式下，采購工作要做到五個恰當(dāng):恰當(dāng)?shù)臄?shù)量、恰當(dāng)?shù)臅r間、恰當(dāng)?shù)牡攸c、恰當(dāng)?shù)膬r格、恰當(dāng)?shù)膩碓础?

當(dāng)前食堂承包已經(jīng)成為了很多企業(yè)單位員工用餐，特別是對于人數(shù)燒過100人的公司基本上都是采用食堂托管，給的餐飲公司來經(jīng)營管理，但是也不乏有一些公司因為種種原因自己經(jīng)營食堂，我們發(fā)現(xiàn)自營食堂很多都存在沒有管理方面的經(jīng)驗導(dǎo)致后期管理混亂，成本加大，因此本文通過避免員工食堂舌尖上的浪費方面，給自營食堂的企業(yè)一些建議!

食堂承包是團膳企業(yè)，在杜絕員工浪費方面有自己化的管理模式，采取多項舉措，既滿足了員工“舌尖”上的需求，讓員工吃到健康營養(yǎng)的飯菜，又避免了“舌尖”上的浪費。

有了餐飲管理，就會有一個舒適、整潔的就餐環(huán)境，會有一個美味的佳肴，企事業(yè)的員工進(jìn)入食堂，會有一個好的就餐環(huán)境，就餐心情，還有就是有了餐飲管理，就不會再有蔬菜不新鮮，衛(wèi)生不干凈等問題，這就是餐飲管理的好處，這就保證了食堂材料的質(zhì)量，保證了食物的新鮮、營養(yǎng)。員工們在此就餐會有愉悅的心情，還有就是讓你工作一天保持活力，可以提高你的工作效率，保證工作的正確性、準(zhǔn)確性。

雙贏采購戰(zhàn)略的特點主要表現(xiàn)為:

(1)制造商對供應(yīng)商給予協(xié)助,幫助供應(yīng)商降低成本、改進(jìn)質(zhì)量、加快產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)度,同時需要供應(yīng)商有相當(dāng)強的能力;

(2)通過共同努力提高有效的效率,降低交易管理成本;

(3)長期的信任合作取代短期的合同;

(4)比較多的信息交流,充分利用供應(yīng)商的能力。

萬家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司對在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育，提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專業(yè)的管理知識，讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的、貼心的服務(wù)。

健康營養(yǎng)食譜：得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因厭食、偏食而造成對身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。

服務(wù)365天：我們員工能積極配合貴單位，竭力為你們減少浪費， 365天專業(yè)化的熱誠服務(wù)，讓您天天放心、省心。