大型飯?zhí)贸邪居心男?？不管是企業(yè)或者是工廠，每個人的口味都是不同的，員工都來自不同的省份，可謂'眾口難調(diào)'。(2)廚房應(yīng)設(shè)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng),尤以排水系統(tǒng)較為重要,因廚房烹調(diào)食物時,材料需要清水洗滌,廚房用過的污水必須迅速排除,否則會使廚房泥濘不堪。大型飯?zhí)贸邪救f家歡膳食有能力做到'眾口可調(diào)'。我公司經(jīng)過多年的探索和發(fā)展，結(jié)合各個飯?zhí)玫倪\(yùn)作模式，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)貴公司需要。特設(shè)靈活多樣的就餐模式，可協(xié)商量身定做就餐模式。萬家歡膳食管理服務(wù)有限公司能靈活快捷的滿足客客戶多方需求，大大降低生產(chǎn)成本，嚴(yán)格控制食材浪費(fèi)，保證顧客有一個清潔、美麗、大方、文明的用餐環(huán)境。

大型飯?zhí)贸邪居心男咳f家歡膳食提供多元化服務(wù)；綜合考慮員工實(shí)際工作需要，就餐人員口味，習(xí)慣等因素，設(shè)計不同的菜式組合供其選擇。(6)值班人員應(yīng)保證值班期間房內(nèi)用餐,及時按規(guī)格供應(yīng)其他客人需要的食物。根據(jù)售賣方式、售賣規(guī)律、營養(yǎng)需求、生活需求、個性化需求、大眾飲食規(guī)律，大限度滿足就餐者需求的原則，我們將供應(yīng)多種菜系方式以及小吃。

萬家歡膳食飯?zhí)霉潭ň筒湍Ｊ?

公司提前將飯?zhí)镁筒偷娜藬?shù)以聯(lián)絡(luò)單的方式報數(shù)給我司，我司按照報餐人數(shù)準(zhǔn)備飯菜，月底根據(jù)聯(lián)絡(luò)單與貴司對賬，并按此與貴司結(jié)算。

A、客戶提供場地、水、電、燃料（可面議）及現(xiàn)有廚房設(shè)備。

B、客戶自定職工一天伙食標(biāo)準(zhǔn)。

C、我公司負(fù)責(zé)人工工資、清潔費(fèi)、設(shè)備損耗、運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。

D、我公司負(fù)責(zé)預(yù)付伙食費(fèi)用，采購原料，加工制作、保證按質(zhì)按時開飯。

E、根據(jù)就餐人數(shù)，每月結(jié)賬一次

以美食廣場的形式，按照每碟菜分別定價，每餐提供多款選擇，品種有小炒、鹵菜、涼拌菜，精美小食等，價格為1-18元多個級別的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提供餐，員工可以按照自己的喜好自由選擇，憑IC卡消費(fèi)，按照每個單碟價總計算：月底結(jié)算時，按照每個員工每餐的消費(fèi)金額價總造表與貴公司對賬，并按此與貴公司結(jié)算。但從記憶中的“大食堂”到如今的專業(yè)機(jī)構(gòu)，團(tuán)餐離我們并不遙遠(yuǎn)，然而在餐飲行業(yè)中式不能忽略的。

A、客戶提供就餐場所，提供就餐人數(shù)，約定標(biāo)準(zhǔn)。

B、我公司在本公司中央廚房內(nèi)加工制作，并負(fù)責(zé)運(yùn)輸配送到客戶工作地點(diǎn)，一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)。

C、根據(jù)配送清單，每月結(jié)賬一次

大型飯?zhí)贸邪居心男?？以上就是大型飯?zhí)贸邪痉桨傅姆治?，找大型飯?zhí)贸邪具x擇萬家歡膳食餐飲服務(wù)公司是專業(yè)的。(4)從接受訂單到一道熱菜出品不得超過10分鐘,冷菜不得超過5分鐘,因誤時拖延出菜引起客人投訴的,當(dāng)事人應(yīng)負(fù)責(zé)。我們有著強(qiáng)大的廚師隊伍和豐富的食堂承包操作管理經(jīng)驗(yàn)，飯?zhí)脤ν獬邪环矫婵梢越鉀Q公司的廚師問題，另一方面可以更大的改善貴公司員工的伙食水平。

廚房違規(guī)處罰管理制度

1.一類事故

(1)菜品有腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象,被客人退回.

(2)菜品烹制有嚴(yán)重的質(zhì)量問題,被客人退回.

(3)員工偷吃偷拿廚房的食品,原料.

(4)對所負(fù)責(zé)的冰柜,儲存室管理不善,致使原料腐爛變質(zhì),造成嚴(yán)重?fù)p失.

(5)故意損壞公物與廚房設(shè)備.

(6)與同事吵架等不良行為.

(7)工作時間內(nèi)無故脫崗10分鐘以上.

(8)在工作區(qū)域內(nèi)吸煙或亂扔煙頭.