隧道爐烘箱有怎樣的制作要求

依據(jù)物料特性及工藝要求選擇隧道式烘箱的內(nèi)部及外殼材質(zhì)，一般低溫(200℃以下)、無腐蝕、無潔凈度要求的隧道式烘箱，選用普通碳鋼板表面防銹后再進行噴漆。定期檢查檢測設備運行性能參數(shù)，確定熱風隧道烘箱合乎機器設備的運行和設計方案性能參數(shù)的規(guī)定。還可以風道和內(nèi)膽選用鍍鋅板。中溫隧道式烘箱、有腐蝕性揮發(fā)物以及對烘箱內(nèi)潔凈度有一些要求，一般選用304、201、202不銹鋼做內(nèi)膽，隧道式烘箱外殼依據(jù)車間狀況及工藝要求選擇低于或等于內(nèi)膽材質(zhì)配置。

隧道式烘箱傳送方式一般有鏈條式傳動、網(wǎng)帶式傳動、網(wǎng)鏈式傳動、網(wǎng)布式傳動、鏈桿式傳動、輥底式傳動、振動傳送、氣流傳送等，主要是依據(jù)物料形態(tài)、有沒有料盤、烘烤溫度選型。

什么是隧道爐？

隧道爐是通過熱的傳導、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設備。該烤爐爐體一般很長，像一個隧道一

樣，所以命名為“隧道爐”隧道內(nèi)有一條連續(xù)運轉(zhuǎn)的輸送系統(tǒng)。詳細地說重要有種種燃燒物（煤、自然氣、液化煤油氣、可燃化學氣體）與氛圍的燃燒產(chǎn)品、水蒸汽、熱水、電能和具有肯定熱量的尾氣、廢液、廢油渣等。直燃式隧道爐是食品通過輸送鏈板、鋼帶或網(wǎng)帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產(chǎn)生相對運動。是利用明火直接烘烤產(chǎn)品，所以被稱“直燃式隧道爐”直燃式隧道爐的優(yōu)點在于升溫快，對于產(chǎn)品采用直接烘烤，溫度高，對于一些要求高溫產(chǎn)品效果。直燃式隧道爐暫時能源為的，明火效果更加，電力型隧道爐是通過熱量烘烤，方式上有所不同

1、循環(huán)方式1、2、3中紅色箭頭為熱風的流向，風從側(cè)面或下風室經(jīng)電加熱管換熱變成熱風，熱風吹到送風室，通過送風網(wǎng)板均流，均勻的吹到工件上，使工件均勻的受熱。循環(huán)方式:風室定向強制循環(huán)。

2、攪拌方式1中紫色箭頭為電加熱管自然散發(fā)出的熱量（熱氣向上），電加熱管散發(fā)出來的熱量經(jīng)過攪拌風機，黃色箭頭為室內(nèi)攪拌風機局部定向風向。大家的都知道，隧道烘箱屬于一種高溫設備，對于它的散熱也是非常重要的，所以我司在設計它的時候，會設有一個送風口及兩個排風口。熱慣性大，溫度波動性大，爐內(nèi)溫差大;產(chǎn)品受熱不均勻，容易產(chǎn)生工件局部受熱，工件容易出現(xiàn)“陰陽臉”、“半邊熟”等現(xiàn)象。

3、攪拌方式2中紅色箭頭為室內(nèi)攪拌風機局部定向風向，定向風直接吹到電加熱管上。熱慣性大，溫度波動性大，爐內(nèi)溫差大:產(chǎn)品受熱不均勻，容易產(chǎn)生工件局部受熱，工件容易出現(xiàn)“陰陽臉”、“半邊熟”等現(xiàn)象。

4、循環(huán)方式1、2、3具有獨立的上回風室和兩側(cè)風室以及下送風室或上回風室和兩側(cè)風室，風室內(nèi)設有分風板、均流板;而攪拌方式1、2不具有風室，所以兩者相比，循環(huán)方式1、2、3的溫度均勻性能要比攪拌方式1、2要高，循環(huán)方式1、2、3的溫度均勻性±2℃，攪拌方式1、2的溫度均勻性士8℃(在同一位置的截面檢測溫度。烘箱采用分段式加熱方式，獨立控制柜進行單獨控制、操作非常簡單。)