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火鍋是我們中華民族有著千年歷史的特色美食，并且眾人圍坐在一起吃火鍋也是一件非常享受并且熱鬧的事情，現(xiàn)在火鍋在大眾們的的人氣超高。相傳，他于嘉慶元年正月在宮中大擺“千叟宴”，全席共上火鍋1550多個，應邀品嘗者達5000余人。某些有商業(yè)頭腦的朋友們可能會想開一個小火鍋店，經(jīng)營一下這方面的生意。那么問題來了，對于這群沒有任何基礎的創(chuàng)業(yè)者來說，哪家培訓中心比較好呢？

麗水市老兵餐飲管理有限公司是一家集小吃培訓，實體店經(jīng)營與加盟為一體的專業(yè)小吃培訓機構(gòu)。

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中國火鍋的起源，目前其實是有兩種說法的：

據(jù)《魏書》記載，三國時代，曹丕代漢稱帝時期，已有用銅所制的火鍋出現(xiàn)，但當時并不流行。到了南北朝時期，人們使用火鍋煮食就逐漸多了起來。后來隨著經(jīng)濟文化日益發(fā)達，烹調(diào)技術(shù)進一步發(fā)展，各式的火鍋也相繼閃亮登場。

乾隆皇帝非常愛吃火鍋，愛吃到什么地步呢？他曾經(jīng)在游江南時，每到一地，當?shù)囟紩渖匣疱?。相傳，他于嘉慶元年正月在宮中大擺“千叟宴”，全席共上火鍋1550多個，應邀品嘗者達5000余人。

下面為您介紹麻辣燙的小知識：

麻辣燙(Spicy Hot Pot [1]  )是起源于四川樂山牛華鎮(zhèn)的 傳統(tǒng)特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點改良而來。是川渝地區(qū)有特色也非常能代表“川味”的一種飲食。

麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。