無水乙醇：

無色透明，具有特殊香味的液體。易揮發(fā)，能與水以任何比例互溶。

【密度】: g/cm3

【熔點(diǎn)】: -114.5 °C

【沸點(diǎn)】: 78.32 °C

CAS 登陸號(hào) 64-17-5

主要用途：燃料、化工原料、有機(jī)1溶劑、釀酒、70%～75%乙醇溶液可作消1毒劑。無水乙醇在生物學(xué)中的用途，葉綠體中的色素能在有機(jī)1溶劑無水乙醇（或）中，所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素。

生化性質(zhì)/食用酒精 

酒精具有一定的殺菌作用，其原理為酒精的脫水作用使菌體蛋白凝固，失去生命活力而滅亡。常配置75%（v/v） 酒精溶液為殺菌劑，因該濃度時(shí)殺菌能力強(qiáng)。

酒精易被人體的腸胃吸收，吸收后迅速分解，放出熱量。90%散水（180kg/桶）食用酒精河南藍(lán)天95%散水（165kg/桶）無水乙醇黑龍江99。飲用適量酒精性飲料，使人的循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生一種興奮效能，對(duì)消化系統(tǒng)也能產(chǎn)生一種良好作用，可刺激食欲，促進(jìn)胃酸分泌，有助于食物營(yíng)養(yǎng)的吸收；飲用數(shù)量較大時(shí)，對(duì)人體有麻1醉作用；飲用大量酒精，其對(duì)肝細(xì)胞和神經(jīng)系統(tǒng)有毒性，重者造成人身。

食用酒精和工業(yè)酒精

1、所謂食用酒精就是“國(guó)標(biāo)”里的二級(jí)酒精，工業(yè)酒精為“國(guó)標(biāo)”里的四級(jí)酒精。

2、食用酒精一定是以淀粉或糖為原料經(jīng)發(fā)酵法生產(chǎn)，經(jīng)蒸餾（一般用三塔式蒸餾）達(dá)到“國(guó)標(biāo)”二級(jí)酒精標(biāo)準(zhǔn)要求的酒精。

3、工業(yè)酒精可以用發(fā)酵法和化學(xué)合成法（以乙烯作為原料）兩種方法生產(chǎn)，只能作為燃料或化工生產(chǎn)的溶劑（原料）使用。在生產(chǎn)食用酒精時(shí)，要提取一部分頭級(jí)雜質(zhì)，也可作為工業(yè)酒精使用。

4、具體到酒精濃度，兩種酒精的濃度要求是一樣的。

5、一般來說，食用酒精關(guān)鍵的指標(biāo)是含量要求相當(dāng)高，甚至超過“國(guó)標(biāo)”一級(jí)酒精的要求，所以達(dá)到“國(guó)標(biāo)”一級(jí)酒精標(biāo)準(zhǔn)的酒精不一定能作為食用酒精。

6、工業(yè)酒精對(duì)含量沒有要求，一般來說工業(yè)酒精的含量可達(dá)食用酒精的400-1000倍以上，所以工業(yè)酒精絕1對(duì)不能作為食用酒精食用，國(guó)內(nèi)外因用工業(yè)酒精作為食用酒精食用造成對(duì)人類的傷害是巨大的。

近期國(guó)內(nèi)乙醇市場(chǎng)繼續(xù)上行，隨著此次環(huán)保政策到來，整體乙醇市場(chǎng)開工驟然減少，場(chǎng)內(nèi)大部分酒企紛紛停車。常配置75%（v/v）酒精溶液為殺菌劑，因該濃度時(shí)殺菌能力最強(qiáng)。且伴隨著夏季到來，化工行業(yè)開始轉(zhuǎn)向清淡操作，下游白酒需求也難見利好，需求弱勢(shì)之下，酒企走貨承壓，然在場(chǎng)內(nèi)貨源供應(yīng)不足情況下，場(chǎng)內(nèi)低端貨源面臨無庫存情境，在此支撐下，場(chǎng)內(nèi)報(bào)盤不得不上行。中宇資訊認(rèn)為，后市來看國(guó)內(nèi)乙醇市場(chǎng)仍不乏繼續(xù)上行可能。