乙1酸乙酯的分子式是C4H8O2,CAS號為141-78-6.是乙1酸中的羥基被乙氧基取代而生成的化合物。精制時先用碳酸氫鈉或碳酸鈉的飽和水溶液洗滌，再用飽和食1鹽水溶液洗滌，經(jīng)固體碳酸鉀干燥后蒸餾，收集中間餾分，常溫下用五氧1化二磷（10~20g/kg）干燥后再行蒸餾。無色透明液體，有水果香，易揮發(fā)，對空氣敏感，能吸水分，水分能使其緩慢分解而呈酸性反應?？捎米骷徔椆I(yè)的清洗劑和天然香料的萃取劑，也是制藥工業(yè)和有機合成的重要原料?；拘畔⒅形拿?

乙1酸乙酯外文名

aceticether別名

醋酸乙酯分子式

CH3COOC?H5相對分子質(zhì)量

88.11化學品類別

有機物-酯 管制類型

不管制儲存

密封陰涼干燥保存熔 點

-84 °C（189.55 K）沸 點

77 °C（350.25 K）密 度

0.897閃 點

-4 °C

工業(yè)合成方法

1.直接酯化法是國內(nèi)工業(yè)生產(chǎn)醋酸乙酯的主要工藝路線。以醋酸和乙醇為原料，硫酸為催化劑直接酯化得醋酸乙酯，再經(jīng)脫水、分餾精制得成品。

2.乙1醛縮合法：以烷1基鋁為催化劑，將乙1醛進行縮合反應生成醋酸乙酯。國外工業(yè)生產(chǎn)大多采用此工藝。

3.乙烯與醋酸直接酯化生成乙1酸乙酯。乙1酸乙酯也可由乙1酸、乙酐或乙烯酮與乙醇反應制得；也可在乙醇鋁催化下，由兩分子乙1醛反應生成。此外，工業(yè)上由丁烷氧化制乙1酸時也副產(chǎn)乙1酸乙酯。

乙1酸乙酯是一種重要的有機化工原料，可用于制造乙1酰胺、乙酰醋酸酯、甲1基庚烯酮等，并在香精香料、油漆、醫(yī)1藥、高1級油墨、火膠棉、硝化纖維、染料等行業(yè)廣泛應用,是食用香精中用量較大的合成香料之一，大量用于調(diào)配香蕉、梨、桃、菠蘿、葡萄等香型食用香精.還可用作萃取劑和脫水劑，亦可用于食品包裝彩印等。然后蒸出乙1酸乙酯，并用5%的食1鹽水洗滌，氫氧1化鈉和氯化鈉混合溶液中和至PH=8。栲膠系列產(chǎn)品應用于脫硫制革、卷煙材料、油田鉆井、金屬浮選、除垢等方面。[6]

作為工業(yè)溶劑，用于涂料、粘合劑、乙1基纖維素、人造革、油氈著色劑、人造纖維等產(chǎn)品中；

作為粘合劑，用于印刷油墨、人造珍珠的生產(chǎn)；作為提取劑，用于醫(yī)1藥、有機酸等產(chǎn)品的生產(chǎn)；

作為香料原料，用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。