分子式 C4H8O2

結(jié)構(gòu)式CH3COOC2H5

相對分子質(zhì)量 88.11

香氣：有強烈的醚似的氣味，清靈、微帶果香的酒香，易擴散，不持久。

熔點(℃)： -83.6

折光率（20℃):1.3708--1.3730

沸點(℃)： 77.06

相對密度(水=1)： 0.894--0.898

相對蒸氣密度(空氣=1)： 3.04

飽和蒸氣壓(kPa)： 13.33(27℃)

燃燒熱(kJ/mol)： 2244.2

臨界溫度(℃)： 250.1

臨界壓力(MPa)： 3.83

辛醇/水分配系數(shù)的對數(shù)值： 0.73

閃點(℃)（開杯）： 7.2

引燃溫度(℃)： 426

上限%(V/V)： 11.5

下限%(V/V)： 2.0

室溫下的分子偶極距：6.555*10^-30

溶解性： 微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯1仿等多數(shù)有機1溶劑。