堿不落蘇打有機小米中含有豐富的油脂

大米是現(xiàn)代人類的日常飲食，有人想知道，小米營養(yǎng)豐富，能夠替代大米作為主食嗎？

堿不落有機蘇打小米的脂肪含量是大米的4倍，有些人就開始談油色變啦，吃小米會不會變胖呢？

告訴你，剛好相反。

堿不落有機蘇打小米的不飽和脂肪酸含量非常高，對身體營養(yǎng)是有益的補充，而且不會增肥。

大米油脂主要儲藏在米糠中，而米糠的主要成分是不飽和脂肪酸，其中亞油酸占38.0%、油酸38.4%、亞麻酸0.9%，另外還含有一定量的棕桐酸、硬脂酸以及具有生理活性的阿魏酸。

而堿不落蘇打有機小米脂肪 6 種主要脂肪酸中，亞油酸含量為 70.01%、油酸13.39%、亞麻酸1.96%、棕櫚酸8.34%、硬脂酸4.38%、花生四烯酸1.72%，不飽和脂肪酸總含量高達85.54%。

吉林單氏米業(yè)提供OEM貼牌代工服務(wù)，保證質(zhì)量，供貨及時，廠家每天加工，保證糧食的新鮮，始終如一的品質(zhì)，具有巨大發(fā)展?jié)摿Γ瑲g迎前來咨詢。

根據(jù)淘米水來判斷小米的品質(zhì)

小米的營養(yǎng)成分集中在表皮，不做多次加工就是為了不產(chǎn)生高溫，避免了機械設(shè)備碾磨的高溫對原糧品質(zhì)的破壞，這樣才能完整保留了小米本身的礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。這樣讓小米的表面附有了米糠雜質(zhì)，用水一沖就能看見粉末狀的，千萬不要認(rèn)為這是米臟，這是小米中富含的植物粗纖維的米糠。如果小米加工上色水洗過，在淘米過程中就不會出現(xiàn)這種粉末狀。

建議小米淘一遍足夠了，多淘會降低小米的營養(yǎng)價值。

吉林單氏米業(yè)擁有自有種植基地及加工工廠，種植基地靠近向海自然保護區(qū)，世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，小米中含有蘇打成分，弱堿成分調(diào)節(jié)人體酸性環(huán)境。加工過程中無添加，無拋光，保留胚芽米原始營養(yǎng)。

為了能喝到營養(yǎng)的小米粥，大家要注意以下幾點！

1：食用小米粥時，搭配適量的大米，這樣營養(yǎng)更均衡。

2：分清新米和陳米，顏色深一點比較好消化，顏色淺一點的，稍差一點。

3：煲煮時不要加食用堿！雖然加堿能使煮好的粥更黏稠，但是營養(yǎng)也會隨之流失。

我也是今天才知道，小米粥真的不能亂喝，為了健康，大家要牢記這3點，避免因為操作不當(dāng)，出現(xiàn)傷害腸胃的情況，別再犯錯了！

煮小米粥還要注意，沸水下鍋后，攪動一會，一是防止糊底，二是煮好的粥更黏稠。

為了防止溢出，煮制的過程中，加點香油進去，這樣不但不會溢鍋，而且煮好的粥更濃香，米油更厚！

煲小米粥的器具是砂鍋，既能加快煮制速度，又能使小米中的營養(yǎng)更快的溶于湯中。