冬天進(jìn)食的原則

冬天進(jìn)補(bǔ),應(yīng)順應(yīng)自然,注意養(yǎng)陽(yáng),提高人體耐寒能力。

狗1肉和羊肉是中老年人冬季滋補(bǔ)佳品。每天早晨服人參酒或黃芪酒一小杯,可防風(fēng)御寒活1血。常食燉母雞、蹄筋,飲牛奶、豆?jié){。牛肉切小塊,加黃酒、蔥姜,用砂鍋燉爛,食肉喝湯。

羊肉與蘿卜同煮,食羊肉飲湯。冬季陽(yáng)氣收藏,人體吸收營(yíng)養(yǎng)成分儲(chǔ)存于體內(nèi),以增強(qiáng)抗病能力?；加懈咧Y、冠心1病、高1血壓的人可以經(jīng)常服用黑芝麻桑葚糊。將黑芝麻、桑葚、大米放入藥碾碾爛,加白糖放入瓦鍋內(nèi)煮熟服用?；几?血壓的中老年人,取黑1木耳、柿餅、冰糖煮爛食用?；硷L(fēng)1寒咳嗽,用蘿卜切片、生梨切片和生姜加冰糖、蜂蜜煮熟服用。

悅年華養(yǎng)老院分享老年人健康飲食

中國(guó)老年人膳食指南指出：食物要粗細(xì)搭配、易于消化吸收；合理安排飲食、提高生活質(zhì)量：重視預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和貧1血；多做戶外活動(dòng)，維持健康體重。2007年，中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出了“平衡膳食寶塔”，結(jié)合中國(guó)居民的膳食把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量，便于大家在日常生活中實(shí)施。那么，悅年華養(yǎng)老院分享下老年人怎樣飲食才更健康呢？

1、平衡膳食老年人易患消化系統(tǒng)疾病，心血1管系統(tǒng)疾病及各種運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)疾病，往往與營(yíng)養(yǎng)失衡有關(guān)。因此，應(yīng)保持營(yíng)養(yǎng)的平衡，做到“三定、三高、三低和兩戒”，三定指1定時(shí)、定量、定質(zhì)；三高指高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素；三低指低脂肪、低熱量、低鹽；兩戒指戒煙、戒酒。

2、食物溫度要適宜老年人消化道對(duì)食物的溫度較為敏感，沒(méi)有煮熟的食物很容易沾染細(xì)菌和病菌，如果把食物煮熟后再食用，既消滅了細(xì)菌和病菌，還有利于消化和吸收。

3、飲食易于消化食物的加工可采用細(xì)、軟、松，如蔬菜切細(xì)、肉類制成肉末或肉松。烹調(diào)采用燴、蒸、煮、燉等方式，盡量使食物變軟而易于消化。

4、注意飲食衛(wèi)生不吃腌制、燒焦、煙熏、發(fā)霉和過(guò)期的食品，注意飲食和餐具衛(wèi)生，把住病從口入關(guān)。

5、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣老年人應(yīng)做到有節(jié)制、有規(guī)律，少食多餐、定時(shí)定量、不吃咸、少吃甜的飲食習(xí)慣。此外，老年人的糖耐量低，胰島素分泌減少，對(duì)血糖的調(diào)解能力較弱，故避免暴飲暴食或過(guò)饑過(guò)飽。

老人上火的飲食禁忌

1、禁吃辛辣刺激的食物

這類食物大家很容易懂,因?yàn)樾晾北緛?lái)就會(huì)刺激身體反應(yīng),會(huì)加重上火的癥狀,也會(huì)讓病程延長(zhǎng),上火的時(shí)候還是要忌口。

2、禁吃油炸類的食物

食物經(jīng)過(guò)油炸后,很多營(yíng)養(yǎng)素會(huì)跟著流失,而且還因?yàn)楦邷嘏胝{(diào),造成變質(zhì)變性,因此油炸物大多為熱性食物,當(dāng)身體上火時(shí),還是吃清淡一點(diǎn)對(duì)身體比較好。

3、禁吃熱性的水果

在身體上火的時(shí)候,如果多吃了熱性水果,等于火上加油,會(huì)讓癥狀加劇,因此還是避免吃龍眼、荔枝、芒果、榴蓮、釋迦等熱性水果。

4、禁吃生冷食物

人是恒溫動(dòng)物,不論身處在什么樣的氣溫下,身體都會(huì)自我調(diào)節(jié),保持在正常的體溫范圍中。如果吃了大量的冰品、飲料等,在吃進(jìn)去的時(shí)候,會(huì)讓身體降溫,當(dāng)大腦收到身體溫度過(guò)低的訊息時(shí),為了恢復(fù)正常的體溫,就會(huì)想辦法增溫,長(zhǎng)期下來(lái)就會(huì)造成身體失衡而出現(xiàn)上火癥狀。

當(dāng)下中國(guó)進(jìn)入老齡化時(shí)代，養(yǎng)老成為大家心中的老大難，其中老年護(hù)理院成為大家的重要選擇。那么怎么養(yǎng)老呢?以下是目前中國(guó)老人的養(yǎng)老的幾種方式，老年朋友您選擇哪一種呢?

一、居家養(yǎng)老

自由性較高、隱私受到保護(hù)?；ㄙM(fèi)視住房周圍硬件、軟件配套設(shè)施而定，可能沒(méi)有專為老年人服務(wù)的網(wǎng)點(diǎn)。獨(dú)居老人在家的安全性較低，一旦身體有恙或發(fā)生意外，容易耽誤治1療時(shí)間。

二、社區(qū)養(yǎng)老

自由性較高、隱私受到保護(hù)。吃、住、行等方面可由社區(qū)提供幫助，生活較方便。由于政1府資助，個(gè)人承擔(dān)的服務(wù)開(kāi)支較低，花費(fèi)不高。上門的服務(wù)、就近網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)對(duì)老年人有利，便利性較強(qiáng)。獨(dú)居老人在家安全性較低，但考慮到社區(qū)中有定1點(diǎn)醫(yī)1療機(jī)構(gòu)，一般疾病可及時(shí)治1療。

三、養(yǎng)老院

高1級(jí)養(yǎng)老院生活條件較好，普通養(yǎng)老院半集體化生活自由度不高，且隱私很難得到保障。成本視養(yǎng)老院級(jí)別、床位級(jí)別而定，高1級(jí)養(yǎng)老院成本較高，養(yǎng)老院中基本設(shè)施完備，老年人安全系數(shù)較高。

四、高1級(jí)(產(chǎn)權(quán)化)養(yǎng)老社區(qū)

自由性高、隱私受保護(hù)，有管家照顧，生活較舒適。會(huì)員制、購(gòu)買產(chǎn)權(quán)房等成本較高，社區(qū)中硬件、軟件配套齊全。服務(wù)人員隨叫隨到，安全性有較高保障。

五、異地(候鳥(niǎo)式)養(yǎng)老

自由度高，享受體驗(yàn)度高。如果是投奔親友或居住到當(dāng)?shù)氐睦夏曛行模杀倦m高但尚能接受;如果是異地置業(yè)型，一次性購(gòu)房支出壓力較重。各地度假式養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開(kāi)始興起，但考慮到旅途風(fēng)險(xiǎn)，陌生目的地的環(huán)境、餐飲風(fēng)險(xiǎn)等，安全性較差。