純堿（碳酸鈉) 作用: 它是一種化工產(chǎn)品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業(yè)的原料。冶金工業(yè)以及凈化水也都用到它。它還可用于其他鈉化合物的制造。在日常生活中，蘇打也有很多用途，比如它可以直接作為洗滌劑使用

印染工業(yè)用作軟水劑。制革工業(yè)用于原料皮的脫脂、中和鉻鞣革。

還用于生產(chǎn)合成洗滌劑添加劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。

蘇打分為：蘇打、小蘇打、大蘇打、臭蘇打

性狀碳酸鈉常溫下為白色無(wú)氣味的粉末或顆粒。有吸水性，露置空氣中逐漸吸收 1mol/L水分(約=15%)。碳酸鈉易溶于水和甘油。溶液顯堿性，能使酚酞變紅。

含有結(jié)晶水的碳酸鈉有3種：Na2CO3·H2O、Na2CO3·7H2O 和 Na2CO3·10H2O。它的名字頗多，學(xué)名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。穩(wěn)定性較強(qiáng)，但高溫下也可分解，生成氧化鈉和二氧化碳;露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳，生成碳酸氫鈉，并結(jié)成硬塊；碳酸鈉的結(jié)晶水合物石堿(Na2CO3·10H2O)在干燥的空氣中易風(fēng)化。

陶瓷行業(yè)：要用到純堿來(lái)制取釉和耐火材料。

食用純堿和小蘇打一樣嗎

食用純堿和小蘇打不一樣。

1、食用堿通常指的是碳酸鈉，化學(xué)分式為NaCO3

2、而小蘇打指的是碳酸氫鈉，化學(xué)分式為NaHCO3 

性狀：無(wú)水碳酸鈉是白色粉末或細(xì)粒。