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在天然的條件下，地球上可以找到90多種元素，就目前來說，多數(shù)科學(xué)家認(rèn)為生命必需的元素共有28種，在28種生命元素中，按體內(nèi)含量的高低可分為宏量元素(或常量元素)和微量元素。微量元素，顧名思義，是這種元素在人體內(nèi)含量很少。如鐵、矽、鋅、鎳、錫、錳等。這些微量元素占人體總質(zhì)量的0.03%左右。一看標(biāo)簽是否符合食品標(biāo)簽標(biāo)注要求，看有無產(chǎn)品名稱、水源地、酸鹽的含量、注冊(cè)商標(biāo)、日期等內(nèi)容，如不全，則不宜選購。雖然它們?cè)隗w內(nèi)的含量很小，但在生命活動(dòng)過程中的作用是十分關(guān)鍵的。

了解到水的硬度是由溶解于水中的鈣、鎂組成，并折合成碳酸鈣的毫克/升作為計(jì)量單位。飲用水的硬度過高燒開水時(shí)壺內(nèi)會(huì)結(jié)垢，也影響口感；硬度過低容易腐蝕管道。我國的飲用水硬度標(biāo)準(zhǔn)限值訂為450毫克/升。飲用水硬度對(duì)人體健康沒有影響，大多數(shù)研究報(bào)告認(rèn)為，飲用水中有較高的硬度對(duì)預(yù)防心i血管有好處，而且鈣也是一般人體需要補(bǔ)充的元素。大多數(shù)國家的飲用水標(biāo)準(zhǔn)設(shè)在400～500毫克/升。用來清洗的藥劑有稀HCI溶液、檸檬酸、亞硫酸i氫鈉和六偏磷酸鈉等各種絡(luò)合劑，可根據(jù)具體情況選取。

純凈水、蒸餾水經(jīng)過反滲透過濾或蒸餾提純，幾乎不含任何礦物質(zhì)，長期過度依賴純凈水，有可能會(huì)造成機(jī)體微量元素?cái)z入不足，應(yīng)引起人們注意。

礦物質(zhì)水通常是在純凈水基礎(chǔ)上人工添加幾種礦物質(zhì)制成，其含量及礦物質(zhì)種類有限，對(duì)于天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的某些礦物質(zhì)如偏硅酸，不允許添加入礦物質(zhì)水中。

多喝水可緩解頭i痛

     許多人都有偏頭疼的問題，特別是女性。有時(shí)候疼痛是大腦對(duì)身體脫水的一種警告，充足飲水，可以增加血液的攜氧能力，降低神經(jīng)緊張度，緩解偏頭i痛。

    不過，雖然經(jīng)常喝水好處多多，但有些情況下也要嚴(yán)格控制水的汲取量：

? 心衰病i人要控制飲水量。由于水被吸收后，會(huì)使血液變稀，血量增加，加重i心臟負(fù)擔(dān)。

? 有衰等i臟疾i患病i人也不能過量喝水。i臟肩負(fù)著排水任務(wù)，如飲水過量，同樣會(huì)加重它的負(fù)擔(dān)，所以，有i臟疾i患的病i人不可一次性大量飲水，建議i好在醫(yī)生指導(dǎo)下，確定喝水量。

? 吃飯中或吃飯前后不要大量喝水、喝湯。因?yàn)檫^多的水會(huì)稀釋胃酸，讓本就胃酸分泌減少的腸胃'雪上加霜'，造成消i化不良，尤其是老人。