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的酸性
的羧基氫原子能夠部分電離變?yōu)闅潆x子(質(zhì)子)而釋放出來,導(dǎo)致羧酸的酸性。在水溶液中是一元弱酸,酸度系數(shù)為4.8,pKa=4.75(25℃),濃度為1mol/L的(類似于家用醋的濃度)的pH為2.4,也就是說僅有0.4%的醋酸分子是解離的。
反應(yīng)說明
二聚物
的晶體結(jié)構(gòu)顯示 ,分子間通過氫鍵結(jié)合為二聚體(亦稱二締結(jié)物),二聚體也存在于120℃的蒸汽狀態(tài)。二聚體有較高的穩(wěn)定性,已經(jīng)通過冰點降低測定分子量法以及光衍射證明了分子量較小的羧酸如甲酸、在固態(tài)及液態(tài),甚至氣態(tài)以二聚體形式存在。當(dāng)與水溶和的時候,二聚體間的氫鍵會很快的斷裂。其它的羧酸也有類似的二聚現(xiàn)象。