養(yǎng)心（高鈣）菜種植技術(shù)分享

采收與加工　養(yǎng)心菜株高20厘米以上時(shí)，應(yīng)及時(shí)采收。采收方法有兩種，一種方法是統(tǒng)一采收，即在留大部分枝條基部3-4個(gè)節(jié)點(diǎn)的基礎(chǔ)上用鐮刀一次性水平割取嫩莖葉，一般每60天左右割取1次，每次畝產(chǎn)量3000斤左右。高鈣菜又稱費(fèi)菜，它整株植物大概高三十厘米左右，它的根莖是很粗壯的，但是比較矮小。露地栽培的每年可割4次，保護(hù)地栽培的每年可割6次。另一種方法是分期分批采收，先采收茂密粗壯的嫩莖葉，讓細(xì)弱稀疏的莖葉繼續(xù)生長(zhǎng)，以后再陸續(xù)采收。兩種采收方法的年總產(chǎn)量基本相同。采收的嫩莖葉既可直接上市，也可曬干食用或泡茶。

高鈣菜的生長(zhǎng)習(xí)性

高鈣菜又叫做費(fèi)菜，一般在鄉(xiāng)下都長(zhǎng)在山坡路旁，非常的不起眼，在以前都是當(dāng)做雜草或者是割回家喂豬。直到前幾年才發(fā)現(xiàn)這種植物具有很高的鈣元素含量，多吃這種蔬菜能夠補(bǔ)充人體所需的鈣元素，對(duì)生長(zhǎng)骨骼具有非常大的幫助。

而且這種野菜還對(duì)，等疾病能夠得到防治與控制，因此它還有一個(gè)名字叫做高鈣養(yǎng)心菜。

我們都知道野草的生命力非常的頑強(qiáng)，適應(yīng)能力也比較容易盆栽。

高鈣菜哪些人群不適合食用

養(yǎng)心菜又叫費(fèi)菜，是一種多年生的草本藥用植物，具有護(hù)心、的功效，還有很好的大補(bǔ)效果。養(yǎng)心菜又叫費(fèi)菜，是一種多年生的草本藥用植物，具有護(hù)心、的功效，還有很好的大補(bǔ)效果。養(yǎng)心菜中含有比較豐富的黃酮類，能夠促進(jìn)心腦血管的舒張，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)于降、延緩血管硬化有很好的。養(yǎng)心菜雖然有很多的功效，但是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)不建議過(guò)多食用，以免給身體帶來(lái)不必要的麻煩。

養(yǎng)心菜有養(yǎng)心、平肝、壓的效果，長(zhǎng)期吃的話對(duì)于一些心臟病、有很好的緩解效果，是一種保健功效很高的蔬菜。養(yǎng)心菜適應(yīng)性強(qiáng)，且極耐高溫，嚴(yán)寒，氣溫-30℃能安全越冬，5℃即可生長(zhǎng)，不擇土壤，全國(guó)各地都可種植，且易活、易管理。日常食用還能增體的，有很好的保健功效，日常制作成養(yǎng)心茶、泡茶食用能很好的抑制、心煩等癥狀。特別是中老年吃養(yǎng)心菜能起到很好的保健效果，也能改善一些病癥，提高自身的健康。

高鈣菜的吃法

【清蒸】

口味獨(dú)特，濃厚，營(yíng)養(yǎng)豐富。制法：將養(yǎng)心菜洗凈，瀝干，切段，放入容器中，加入適量面粉拌勻。收取植株可用剪刀沿著植株的底端將莖逐一剪下，然后再去掉莖的頂端，留下來(lái)作為扦插用的莖要帶有木質(zhì)層，將莖按照8-12厘米的長(zhǎng)度，剪成段，后將莖段基部的葉片去掉，以每莖段留3～4片葉為佳。像蒸饅頭一樣，平鋪5-10厘米厚，蒸至面粉全熟，?；鹑〕?，用大蒜泥、麻汁醬、調(diào)味油、味精等拌勻，即可食用。調(diào)味油的簡(jiǎn)單制法：動(dòng)植物油燒沸，依次放入切碎的干紅辣椒、花椒面、姜絲、蒜片、味精、醬油、醋、烹出蒜香味即可。注意蒜片不要炒熟，醋不能多放。