大鍋臺是在以前鄉(xiāng)村的做飯方式，隨之社會的飛速發(fā)展，近些年來已經(jīng)漸漸的淡出人們的視野，但是這兩年，又重新回到大眾的視野，成為非常具有特色的飲食。地灶生火，鍋中倒油爆香蔥姜蒜和作料，倒入切好的雞塊翻炒。茄子的價值：防止衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和防止衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平降低，對人體具有積極的意義。趙錦記鄉(xiāng)村大鍋臺是一家集灶臺銷售與加盟連鎖為一體的連鎖經(jīng)營模式，總部灶臺研發(fā)設(shè)計，灶臺有圓形，方形，雙鍋形狀，一桌兩用，轉(zhuǎn)桌灶臺，室內(nèi)，室外灶臺專用。

　　雞肉的進補功效：臟腑氣血虧損，面色萎黃無華，唇舌指甲色淡，氣短自汗，疲倦乏力，脈象虛細雞汁粥：老母雞1只，粳米100克，精鹽適量。將母雞宰殺，剖洗干凈，放入沙鍋內(nèi)，加入清水，高出雞身，先用武火煮沸15分鐘，再用文火炯煮3小時。將粳米淘洗干凈，加入雞汁700毫升，加精鹽，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分鐘，以米熟爛為度。供早晚餐或點心溫熱食用。其次，現(xiàn)在是“服務(wù)為王”的時代，企業(yè)在服務(wù)方面有沒有獨到的地方。

　　采購中的三大要點：把好采購人員選擇關(guān)：大家都知道采購是“良心活”，采購員的選擇應(yīng)以采購員的個人品質(zhì)為主要考察對象，知識、經(jīng)驗與品質(zhì)相比反而是次要的。采購不要“從一而終”：采購要求有較穩(wěn)定的供貨渠道，便于原材料質(zhì)量的保證。但是，對供應(yīng)商也不要“從一而終”，這樣不僅有利于物料更好的流動，而且在一定程度上可以避免采購員與供應(yīng)商建立“密切關(guān)系”。茄子的制作方法有很多，我們常見到的有紅燒茄子，長豆角煸茄子等都非常的美味。