玉米面的煎餅和糊子煎餅的區(qū)別 

      玉米面的煎餅俗稱面子煎餅，也就是玉米提前磨成面，然后用水?dāng)嚢璩珊贁傊瞥杉屣?。糊子煎餅是先把干玉米用溫水泡，等把玉米泡透了，一部分再煮熟了，煮熟以后和泡透了的生玉米一塊兒磨成糊子，然后攤制成煎餅。

      從以上加工工藝就可以看出，面子煎餅比較省時(shí)省力，但是吃起來沒有味道，口感較差。糊子煎餅雖然比較麻煩，但是吃起來有一股香香的玉米的味道，口感也好，從以上工藝可以看出。 

      在市場(chǎng)上賣的很多煎餅，看上去很好看很漂亮的煎餅不一定好吃，真正好吃又有營養(yǎng)的煎餅還是糊子的煎餅，糊子煎餅在加工的時(shí)候沒有去皮，攤制以后，煎餅顯得有些粗糙，所以人在食用以后有助于消化和清腸功能。

鑫華煎餅機(jī)器走向環(huán)保

       隨著時(shí)代的發(fā)展，煎餅機(jī)器應(yīng)運(yùn)而生，走向市場(chǎng)化，煎餅也變得商品化了。  

       煎餅以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗糧為原料，經(jīng)過粉碎泡糝、磨細(xì)成糊、攤于鏊子上邊刮邊烙，烙熟即成。質(zhì)地細(xì)薄，水分少，耐久儲(chǔ)，香酥可口?？赡苡性S多消費(fèi)者認(rèn)為這將會(huì)增加仿手工煎餅機(jī)使用的成本，其實(shí)換個(gè)角度認(rèn)真考慮，健康衛(wèi)生、符合社會(huì)發(fā)展的要求的機(jī)械才會(huì)令我們受益匪淺。煎餅機(jī)是一種圓筒的轉(zhuǎn)動(dòng)的，圓筒內(nèi)部以燒煤為燃料的加熱方式。通過市場(chǎng)幾十年的發(fā)展，人們又感覺吃純手工煎餅的重要性。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，煎餅機(jī)向低碳環(huán)保方向發(fā)展，新能源，用電磁加熱技術(shù)的電磁煎餅鏊子的誕生。煎餅機(jī)器不斷發(fā)展，它已逐步擺脫過去煙熏火燎的場(chǎng)景，朝著更加環(huán)保，更加節(jié)能的方向昂首前進(jìn)。

煎餅的做法 ——泰安鑫華煎餅機(jī) 

      煎餅的做法  

      材料 面粉，鹽，小香蔥碎，水  

      做法 1、面粉加鹽加水?dāng)嚢璩擅婧?，稀稠可以自己掌握，稠點(diǎn)的做出來就厚一些，稀點(diǎn)的做出來就薄一點(diǎn)。我喜歡在面糊里加上一些小蔥啊或者芹菜之類的好看還好吃。當(dāng)然不放菜也是可以的，反正煎餅里面還要卷菜的。 2、平底鍋內(nèi)刷薄油一層，將面糊用勺子舀進(jìn)鍋里，用刮板將面糊刮成圓形，盡量要均勻一些。 3、看著表面的面糊已經(jīng)變色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分鐘左右即可。 4、煎餅做好了，在卷上自己喜歡的菜就可以吃了，比如土豆絲，炒雞蛋，涼拌黃瓜絲等等，自己喜歡的菜就行。當(dāng)然了最后還有一種是全自動(dòng)鏊，一種小型的全自動(dòng)煎餅機(jī)，它的整體是比較小巧的，使用也是比較靈活的，操作也是比較簡(jiǎn)單的。

隨著時(shí)間的推移以及技術(shù)的快速發(fā)展。以前的手工煎餅被機(jī)器煎餅所取代。泰安鑫華煎餅機(jī)的出現(xiàn)是我們吃煎餅變得更簡(jiǎn)單，并且我們愛吃的雜糧煎餅依然可以用煎餅機(jī)做出來。泰安煎餅機(jī)廠研發(fā)制作出的新款雜糧煎餅機(jī)，不僅大大提高了制作煎餅得效率，還解放了很大一部分農(nóng)村中的婦女勞動(dòng)力。在一定程度上促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。泰安鑫華雜糧煎餅機(jī)做出的煎餅口感與手工煎餅做的很相似，但是卻比手工做的薄，而且能夠做出各種口味的煎餅。臺(tái)式煎餅機(jī)加熱都是采用的是加熱絲加熱,并有自動(dòng)控溫,調(diào)溫裝置,當(dāng)內(nèi)部溫度達(dá)到設(shè)定值時(shí),加溫自動(dòng)停止。

鑫華煎餅機(jī)是對(duì)傳統(tǒng)的煎餅鏊子進(jìn)行加工改造，增加了更多的功能，同時(shí)減輕了制作煎餅過程中的體力，減少了人員，可以一個(gè)人去完成制作，鑫華煎餅機(jī)的種類齊全，有燃煤煎餅機(jī)，燃?xì)饧屣灆C(jī)，電加熱煎餅機(jī)，全自動(dòng)煎餅機(jī)，半自動(dòng)煎餅機(jī)，雜糧煎餅機(jī)等等，歡迎大家到公司選購。對(duì)于油污比較輕的地方可以用濕毛巾進(jìn)行的簡(jiǎn)單地擦拭，如果油污堆積可使用油污清洗劑來將之處理掉，從而使得的機(jī)械能夠達(dá)到干凈清潔的標(biāo)準(zhǔn)。