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化學(xué)香精和化學(xué)加工技術(shù)的廣泛使用也在實(shí)質(zhì)上改變了現(xiàn)當(dāng)代的制香工藝。單離香料和半合成香料品種大多也可用全合成法制得,但香氣質(zhì)量有微妙差異。雖有一些傳統(tǒng)的方法和技術(shù)仍然得到了采用,但那只是一些外圍的,形式上的保留,而香料的選擇、炮制、配伍、火候等核心的內(nèi)容都被丟棄了。其后果之一就是制香工藝的中斷與香譜配方的散失,以至真正精通傳統(tǒng)制香技術(shù)的人少之又少。雖然化學(xué)香精類的香品已是主力軍,但仍然可以見(jiàn)到以天然香料制作的香品,這也為那些喜歡品香的人們留下了一方空間。
我公司是一家專業(yè)生產(chǎn)制香原材料的廠家,主要產(chǎn)品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純?cè)痉郏烊幌阄斗?,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠(chéng)與國(guó)內(nèi)外商家合作共贏,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
香精的分類
(1)按香精的用途分香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類
(2)按香精的香型分香精按香型可分為花香型、非花香型、果香型、酒用香型、煙用香型和食品用香型六大類。
①花香型。花香型香精又可分為玫瑰、茉莉、晚香玉、鈴蘭、玉蘭、丁香、水仙、葵花、橙花、梔子、風(fēng)信子、金合歡、薰衣草、刺、香竹石、桂花、紫羅蘭、菊花、依蘭等香型。
前景世界市場(chǎng)
由中國(guó)香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)編制的《香料香精行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出,“十二五”期間,香料香精生產(chǎn)將保持“十一五”期間的快速增長(zhǎng)勢(shì)頭,平均年增長(zhǎng)速度可能達(dá)到15%左右,至2015年生產(chǎn)銷售總額有望達(dá)到400億元左右。第三,加入修飾劑,改變主香劑香味的格調(diào),或幽雅,或清新,是食品香精調(diào)配的關(guān)鍵步驟。到時(shí)我國(guó)香料香精在全球市場(chǎng)中的占有率將達(dá)到20%左右,我國(guó)將成為全球香料香精行業(yè)重要的國(guó)家之一。香精產(chǎn)品的發(fā)展將快于香料產(chǎn)品的發(fā)展,在“十二五”末期,香精產(chǎn)品銷售額的占比將達(dá)到55%左右。
通過(guò)香精生產(chǎn)工藝改進(jìn)、香氣控制釋放技術(shù)的提高與香氣數(shù)理表達(dá)技術(shù)的發(fā)展提高我國(guó)香精生產(chǎn)的技術(shù)水準(zhǔn)。如通過(guò)豐富熱加工技術(shù)的內(nèi)容提高熱反應(yīng)香精的品質(zhì),通過(guò)香氣數(shù)理表達(dá)技術(shù)的發(fā)展使得對(duì)香氣的描述更易進(jìn)行交流與溝通。消費(fèi)者的多樣化需求拉動(dòng)了社會(huì)對(duì)食品、化妝品、煙、醫(yī)等快速消費(fèi)品的增長(zhǎng),相應(yīng)地帶動(dòng)了香精香料行業(yè)的快速發(fā)展。積極創(chuàng)建香料香精科技創(chuàng)新研發(fā)平臺(tái),促進(jìn)香料香精行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。選擇有條件的高校、研究所,建設(shè)2—3或省部級(jí)香料香精工程技術(shù)中心或重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。通過(guò)工程技術(shù)中心建設(shè),將具有重要市場(chǎng)價(jià)值的科技成果進(jìn)行工程化研究和系統(tǒng)集成,轉(zhuǎn)化為適合規(guī)模生產(chǎn)所需要的工程化共性、關(guān)鍵技術(shù)或具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的技術(shù)產(chǎn)品。通過(guò)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,研究各種新技術(shù),建成一支的技術(shù)創(chuàng)新開(kāi)發(fā)與系統(tǒng)集成隊(duì)伍。