一般喜歡在家里吃早點，家里人都特別喜歡吃生煎包。生煎包，上海小吃，松軟的面皮，底部被煎的金黃色，焦香酥脆；而里面報的餡料，肉餡鮮嫩，咬一口滿嘴湯汁；外面撒著蔥花，油煎后散發(fā)著蔥香久久不散，吃起來非常好吃，因此深受大家的喜愛。皮酥，汁濃，肉香，精巧的“三鮮生煎包”就完成了，在配上自家做的五谷豆?jié){，美好的一天從為家人做好的早餐開始。用料：肉餡200克香菇6-8朵冬筍1小塊面粉200克發(fā)酵粉3克料酒1勺生粉1勺蠔油1勺生姜粉1小勺胡椒粉1小勺油鹽適量 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

第六步：發(fā)酵做好的生煎包用保鮮膜蓋住，發(fā)酵5分鐘，發(fā)酵至生煎包微微鼓起即可。第七步：調(diào)水在少量的面粉放在碗中，加入少量涼開水，邊加邊攪成面糊，直至面疙瘩，再加入一些涼開水，調(diào)成稀的面粉水。第八步：煎制將電餅鐺預(yù)熱3分鐘，微燙即可，不用加油，把生煎包的褶皺面朝下放入平底鍋，均勻的淋上面粉水，直至鋪滿整個鍋底。第九步：出鍋蓋上鍋蓋燜5分鐘，直至面粉水被生煎包全部收干，開蓋均勻的撒上去皮的白芝麻和黑芝麻，淋少許植物油，按壓后快速回彈就說明熟了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

3、將肉皮凍放入肉餡內(nèi)，按一個方向攪拌，放入適量生抽、糖調(diào)味。4、將酵母倒入溫水內(nèi)靜置片刻，待酵母融化后倒入面粉內(nèi)，揉成光滑的面團，放在溫暖的地方發(fā)酵二倍大以后，排氣搓成長條，分成等分劑子，壓扁，用搟面杖搟成皮。5、皮不要太大，放入肉餡，包成小包子；鍋內(nèi)放入油預(yù)熱，然后將生煎包均勻放在鍋內(nèi)，生煎包之間要留些空隙，受熱后他們會膨脹開。6、開中火，待生煎包底部變硬的時候，倒入少量涼水和油，蓋上鍋蓋，待水快收干的時候，撒上蔥花和黑芝麻即可出鍋，享用熱氣騰騰的生煎啦！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制