熱呼呼的水果蘿卜(沙窩)丸子湯幸福感爆棚

入秋后，溫差變化好大呀，有沒(méi)有人和小編一樣，特別想喝到一口熱呼呼的蘿卜丸子湯。

1.準(zhǔn)備食材：天津水果蘿卜（或綠蘿卜），豬肉，蔥，姜，香菜，料酒，鹽，味精，香油，淀粉，食用油。

2.綠蘿卜切絲或擦成絲也行（個(gè)人認(rèn)為擦絲方便，還均勻），將蔥，姜切末，香菜切碎，豬肉剁餡。

3.將蔥姜末，料酒，香油，淀粉，鹽，味精，豬肉餡一起放入一個(gè)大碗里，順著一個(gè)方向調(diào)餡，餡太干的話，倒入一點(diǎn)涼水，每次少倒，調(diào)好即可。

4.準(zhǔn)備一個(gè)鍋，放入涼水，燒至快要開(kāi)時(shí)，調(diào)成小火，用手或勺子團(tuán)成一個(gè)圓圓的肉丸，依次放入鍋里，等待鍋開(kāi)時(shí)，再多煮會(huì)至肉熟，放入蘿卜絲，香菜碎，香油。

在這個(gè)冷風(fēng)吹的季節(jié)里，喝上一碗蘿卜丸子湯，再搭配一份米飯，幸福的簡(jiǎn)直不要不要的。

如何防止沙窩蘿卜受熱或凍結(jié),保持新鮮?

沙窩蘿卜是綠色的，甜而甜，清脆多汁，并且被民間。它已被民間描述為“一落八瓣”，并且它抵抗冬季儲(chǔ)存。它被稱為“沙窩蘿卜熱茶，充滿氣體?！?贏得了人們的青睞，是天津港的傳統(tǒng)出口貨物

如果需要儲(chǔ)存大量的沙窩蘿卜，應(yīng)采用什么方法來(lái)防止沙窩蘿卜受熱或凍結(jié)，保持新鮮？通常使用以下方法：

一，我們可以把沙窩蘿卜分別放在籃子里，然后把儲(chǔ)藏室里的籃子放進(jìn)方形托盤(pán)里，外面用聚乙烯塑料板覆蓋。使用這種方法的優(yōu)點(diǎn)是可以保存很長(zhǎng)一段時(shí)間，直到明年五月。但是，需要注意的是，儲(chǔ)藏室的溫度波動(dòng)不應(yīng)過(guò)大，塑料中的凝結(jié)水容易引起凝結(jié)水，從而使沙窩蘿卜腐爛。

二、當(dāng)溫度降到兩攝氏度時(shí)，我們可以把蘿卜一層地放在地窖里，在每一層之間撒上少量的沙子。每個(gè)堆疊應(yīng)保持一定的間隙，以便于更好的通風(fēng)和散熱沙窩蘿卜。儲(chǔ)存后，你可以每月把它翻一次，挑出生病和受傷的蘿卜。

天津沙窩蘿卜

三、用于埋沙窩蘿卜的溝渠應(yīng)寬一米，深一米左右。沙窩蘿卜應(yīng)該彼此相鄰放置，蘿卜根應(yīng)該放在上面。這些層應(yīng)覆蓋濕潤(rùn)的細(xì)砂。放置代碼后，使用細(xì)土填充溝渠。應(yīng)該注意的是，頂部覆蓋的土壤厚度應(yīng)根據(jù)溫度進(jìn)行調(diào)整。當(dāng)外界溫度下降時(shí)，覆蓋土壤或草袋，以保持溝槽內(nèi)的一定溫度。

天津沙窩蘿卜栽培300年

沙窩蘿卜產(chǎn)于天津西郊新口鎮(zhèn)。據(jù)說(shuō)它已經(jīng)栽培了300年。蘿卜呈圓柱形，拳頭薄，尺長(zhǎng)。天津沙窩的每個(gè)蘿卜重約一斤，配上一顆青櫻桃。天津沙窩蘿卜的整個(gè)身體都是藍(lán)色和綠色，明亮而干凈，沒(méi)有，拖著一條小尾巴，刀子劈開(kāi)了，漫不經(jīng)心地落在地上。你會(huì)掉進(jìn)幾個(gè)襟翼。沙沃蘿卜水分豐富，含糖量高，皮薄肉薄，賽雅麗梨又甜又脆。是天津市綠色蘿卜和的無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品。

一年一度的沙窩蘿卜文化節(jié)又到了，正好趕上元旦放假期間，好多市民朋友們趁著這個(gè)機(jī)會(huì)帶著一家老小，來(lái)到我們津產(chǎn)沙窩蘿卜種植大棚內(nèi)，進(jìn)行自己采摘，自己體驗(yàn)拔蘿卜的喜悅心情。  好多大朋友小朋友是次來(lái)到沙窩蘿卜大棚內(nèi)采摘蘿卜，他們的心情格外的興奮，一家老小一邊興奮的討論一邊拔蘿卜，小朋友們有的還高興的唱起了拔蘿卜的歌謠：“拔蘿卜，拔蘿卜，嘿呦，嘿呦，拔蘿卜”。真是一片其樂(lè)融融的場(chǎng)面。