一天的繁忙工作過后，需要給自己一個(gè)放松的空間，有些朋友會(huì)選擇去酒吧消遣，然而人太多，太過喧鬧，還不如在自己家調(diào)一杯符合心意的酒。

      調(diào)酒可以視為一種男人的藝術(shù)，將各種酒水，各種調(diào)料調(diào)配成滿意的味道，緩緩飲下，那種滋味無以言表，一杯酒下去，一天的疲勞也就一掃而光了。

      想要在家里調(diào)酒，我們首先需要有一個(gè)酒柜，酒柜在很多地方都能定做，比如深圳酒柜就極為出名，有非常多的廠家。在定做酒柜的時(shí)候務(wù)必要考慮到自己家居的具體位置尺寸，要切實(shí)將酒柜融入自己的家居環(huán)境中，不能有絲毫的突兀感。

      有了酒柜，接下來就是準(zhǔn)備好酒水，可以調(diào)酒的酒類有很多，如白朗姆、伏特加、威士忌等等，這些可以單獨(dú)品用，也可以調(diào)配，關(guān)于酒的調(diào)配，配方其實(shí)有很多的，并沒有什么的標(biāo)準(zhǔn)，可以自己多體會(huì)，依據(jù)自己的喜好自由嘗試，適合自己的才是好的。

      調(diào)酒時(shí)很多酒水之間都是可以相互頂替的，所以買酒時(shí)不需要品種太多，選幾樣喜歡的保存在酒柜里就好。除了有酒，還需要準(zhǔn)備好其他的必備物品，比如搗棍、搖壺、量酒器等物品，有了這些物品，任何時(shí)候只要想，就能調(diào)配一杯心儀的酒，慢慢品飲，安然自在

現(xiàn)在市場(chǎng)上的酒架從材質(zhì)來說一般有實(shí)木酒架，不銹鋼酒架，石材酒架等，因?yàn)闅夂虻脑蛟诒狈讲讳P鋼酒架比較常見，在南方實(shí)木酒架比較常見，而石材酒架則很少見。

（1）從收藏者感慨上來說: 通常的木質(zhì)酒架都由非常純粹的原木制作而成的，帶有天然的木質(zhì)細(xì)膩紋理；打磨光滑無突出節(jié)點(diǎn)；細(xì)微處都體現(xiàn)了設(shè)計(jì)者的心思，盡量保留它的自然純樸的特點(diǎn)。在表面的一層透明漆作用下，強(qiáng)化了木質(zhì)上原本的節(jié)點(diǎn)和裂紋。純樸自然的木質(zhì)酒架作為紅酒、葡萄酒收藏愛好者與生俱來的喜愛，它契合人們回歸自然的心理，可以以一種自然的方式呈現(xiàn)美感，散發(fā)著別一番田園般寧靜的氣息；

（2）從葡萄酒的儲(chǔ)藏來說: 實(shí)木的高密度，防潮耐壓，避震性能和木質(zhì)分子與酒的溶入有利于紅酒、葡萄酒更好的發(fā)酵。木質(zhì)酒架不光起到一個(gè)放置的作用，還因?yàn)樗蛙浤救嘟牟牧咸匦?，能夠顯現(xiàn)出儲(chǔ)藏條件的好壞：酒架鏤出細(xì)致光滑的凹槽，平行或垂直，可以讓不同形狀的酒瓶都能安全地存放，便于藏酒者管理；酒架實(shí)木在制作之前的熏烤、翻曬的強(qiáng)弱及時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)帶給酒架不同的香味，在葡萄酒的存放發(fā)酵過程中，實(shí)木酒架的木材芳香會(huì)通過瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香更豐富；

許多客戶認(rèn)為紅酒柜和家用冰箱并沒有什么區(qū)別，但實(shí)際上紅酒柜與冰箱在本質(zhì)上有著很大的區(qū)別。紅酒柜里面的溫度是保持在一個(gè)穩(wěn)定的溫度規(guī)模之間，例如12℃─18℃，濕度是保持在50%─75%之間穩(wěn)定的，這個(gè)溫度和濕度是紅酒儲(chǔ)存設(shè)置的理想溫度和濕度規(guī)模。而冰箱的溫度有必要合適保存肉類、食物、生果等物品，因而溫度較低，速凍能夠抵達(dá)0℃以下，且冰箱制冷時(shí)是在抽濕的，因此非恒溫恒濕。

控制恒定溫度

葡萄酒的保存溫度應(yīng)該是15-17℃左右。雖然冰箱也可以設(shè)置一個(gè)恒定的溫度，但是冰箱里實(shí)際的溫度與設(shè)定的溫度相差較大，經(jīng)常處于不穩(wěn)定的狀態(tài)，因此很難完全保證葡萄酒儲(chǔ)存的溫度要求。而葡萄酒恒溫酒柜內(nèi)部有的精密壓縮機(jī)和溫度控制器，能夠?qū)囟茸龅较喈?dāng)?shù)目刂?，同時(shí)也能夠保證葡萄酒在酒柜里的穩(wěn)定性，所以在溫度控制方面，酒柜冰箱