紅酒

大家都知道，口紅色號千千萬，殊不知葡萄酒也有色號。從明艷紫紅到古樸棕色，紅葡萄酒在顏色轉(zhuǎn)變的道路上都經(jīng)歷了什么？酒液顏色是否能作為葡萄酒品質(zhì)的參考？       紅葡萄酒顏色并不是純正的紅色，因?yàn)楫a(chǎn)地、葡萄品種、釀造工藝陳年等各種因素的影響，葡萄酒的顏色也是豐富多彩的。一般來說，紅葡萄酒的顏色大致可以分為紫紅色、寶石紅色、石榴紅色和棕色。   1、紫紅色       酒液顏色呈紫色到紫紅色是紅葡萄酒處于年輕階段的顯著特征。按葡萄品種來看，小西拉（Petite Sirah）、慕合懷特（Mourvedre）、馬爾貝克（Malbec）和西拉（Syrah）釀造的紅葡萄酒在年輕時(shí)常會(huì)呈現(xiàn)出中等強(qiáng)度的紫紅色。對于剛剛上市出售的葡萄酒，人們總是期望它能呈現(xiàn)深黑艷紫的顏色，因?yàn)樯詈诖碓摼茲庥魣?jiān)實(shí)，而紫色調(diào)常暗示酒液新鮮，尚可陳年。   2、寶石紅色     寶石紅色是紅葡萄酒常見的顏色，代表此酒已經(jīng)過一定時(shí)間的陳年，但也有一些葡萄酒的“原色”就是寶石紅色。   3、石榴紅色     多數(shù)情況下，當(dāng)一款葡萄酒呈現(xiàn)石榴紅色時(shí)，即代表它已經(jīng)達(dá)到了時(shí)期。   4、棕色      隨著陳年時(shí)間變長，紅葡萄酒會(huì)逐漸失去原來的顏色，終變成棕色。這是因?yàn)樵诼L的陳年之后，葡萄酒中的花青素（即葡萄酒中的色素）已消失殆盡，暗示此酒已經(jīng)過了其期。此外，一些被刻意氧化的葡萄酒也會(huì)呈現(xiàn)出棕色，就像切開的蘋果放太久氧化了一樣。          葡萄酒的顏色可以解讀葡萄酒的部分信息，但并不是死套公式。葡萄酒本身是一種有生命在變化的液體，解讀它需要綜合各方面的信息，這本身就是一種樂趣。

     生活節(jié)奏很快，人們壓力很大，需要用一些方法緩解壓力，比如喝一點(diǎn)酒。喝酒能緩解壓力，也能有效預(yù)防一些心腦血管疾病。當(dāng)然前提是適量飲酒，一定不能貪杯。對于女性朋友來說，每天睡前喝一杯紅酒對皮膚很有好處。

       所以家中很有必要準(zhǔn)備一個(gè)酒柜，如果是家庭條件比較好的，面積比較大的，藏酒量比較大的，那么好選擇大型的整體性酒柜，還可以配備上桌椅以及吧臺，如此就更有情調(diào)了。

       購買酒柜時(shí)要注意廠家，深圳酒柜廠比較多，要注意貨比三家，從他們的過往案例以及服務(wù)內(nèi)容等方面，認(rèn)真比較，謹(jǐn)慎選擇。選擇酒柜時(shí)要注意看濕度保持程度，酒柜對濕度的保持非常重視，一般來說需要保持在百分之五十到七十之間。

       還要注意看酒柜的框架，酒柜的框架必須足夠牢固，特別是前面提到的大容量整體酒柜，有些酒柜足夠儲存一百多瓶酒，這樣的酒柜承重很大，并且酒柜的濕度很高，這種情況下如果框架不夠牢固，就很容易出現(xiàn)破損以及變形，使用壽命會(huì)很短，選購酒柜的時(shí)候應(yīng)該首先驗(yàn)證其牢固性。

       酒柜還需要有足夠的防曬性，即能防范紫外線的照射，有些朋友會(huì)覺得只要是茶色玻璃就可以，其實(shí)大謬，能否防范紫外線跟茶色玻璃并不直接相關(guān)，必須是足夠的防紫外線玻璃才可以

入墻式不銹鋼紅酒柜目前國內(nèi)去做到技術(shù)要求的還不多,很多投機(jī)取巧都就用普通的恒溫酒柜做嵌入式使用,這樣完全不對的,普通恒溫酒柜的散熱不是酒柜后部就是在酒柜的兩側(cè),但在嵌入的環(huán)境中,后部或者兩則都是不好散熱的部位,這樣安裝的要求,要么會(huì)燒壞酒柜的主部件,要么會(huì)損壞兩側(cè)的家居,

 目前國內(nèi)品牌號稱的嵌入式酒柜的很多, 在購買時(shí),你不一定要選擇的是哪個(gè)但你要真正的選擇一家從技術(shù)上用心為消費(fèi)者解決了這些問題的品牌才是你的正確選擇