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瓦香雞 VS 黃燜雞

瓦香雞

黃燜雞

口味

瓦香雞是公司自云南納西族引進的全新菜品，以當下爆的麻辣鮮香口味為主，賣相紅潤，肉質外焦里嫩，香味濃郁，吃后讓人回味無窮！

普通大眾口味。

成本

超低門檻，65%暴利回報，3-5個月即可回本！

45%左右利潤回報，7-9個月左右回本。

價位

大眾化同時具有鮮明產品特色，8元到21元的價位區(qū)間，價位更靈活，受眾人群更廣！

產品大眾化，16-21元的價位

競爭力

全國獨此一家，統(tǒng)一風格，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一運營，市場廣闊！

全國累計4萬家店，各種品牌魚龍混珠，品質味道參差不齊，市場競爭十分激烈。

店鋪風格

以云南風情為主打，別具一格的就餐環(huán)境，讓食客品嘗美食的同時，有著非同凡響的就餐體驗！

店面裝修普通，難以讓顧客留下深刻的印象

菜品種類

品種豐富，雞肉豬肉蔬菜海鮮等樣樣都能做，并且包含黃燜雞系列，一店頂多店，后期公司會不斷研發(fā)新菜品，持續(xù)吸引客戶的眼光！

主打品種比較單一，顧客選擇空間比較少。

出餐速度

兩步急速出餐，3分鐘可以出餐6-8份！

三步出餐，6分鐘出6份左右。

瓦香雞 山東廚小樂調味食品有限公司專注瓦香雞醬料廠家，瓦香雞醬料代加工，瓦香雞醬料代加工，辣椒油代加工，辣椒油代加工廠家，辣椒油包代加工，辣椒醬代加工，辣椒醬代加工廠家，黃燜雞醬料廠家，黃燜雞醬料代加工，黃燜雞醬料代工，老碗面醬料廠家，老碗面醬料代加工，老碗面醬料代加工，啵啵魚醬料廠家，啵啵魚醬料代工，啵啵魚醬料代加工，黑椒醬代加工，黑椒醬代工，黑胡椒醬料代工，黑胡椒醬料代加工，鮑汁燜雞醬料代工，鮑汁燜雞醬料代加工

瓦香雞是云南納西族人在重大節(jié)日和喜慶活動時的傳統(tǒng)待客食品，選用山坡、村寨、部落散養(yǎng)的土雞、蘆花雞，宰殺放入當地的瓦鍋里，用帶有香氣的松木、杉木、香草等木材為燃料，佐以山里人祖輩傳承下來的天然植物調料進行烹制，風格獨特，烹法古老而淳樸，食之滿齒留香，是典型的原生態(tài)綠色食品。瓦香雞其語意、讀音、內涵、視覺效果均彰顯磅礴大氣和卓越影響力，更呈現(xiàn)出壟斷性態(tài)勢，將專業(yè)、行業(yè)特性及記憶、傳播等要素一網打盡，令其他品牌黯然失色，極大地保證了瓦香雞品牌在中國民族特色餐飲市場上一枝獨秀。

中文名 瓦香雞 主要原料 瓦香雞 是否含防腐劑 否 適宜人群 大多數人群

目錄

1 制作工藝

2 影響

3 優(yōu)勢

4 經營模式

5 前景

制作工藝編輯

瓦香雞將云南納西族瓦香雞經現(xiàn)代工藝加以提煉，吸其精華，讓您在品嘗美味的同時，也不失大自然的氣息。

瓦香雞優(yōu)點 :

與眾不同的特色美食組成提升了傳統(tǒng)餐館的局限，獲得取得成功的實踐活動與普及化，考慮了不一樣年紀層級用戶群和不一樣時間段的就餐要求，大大的豐富多彩了服務項目的多元性，讓每一位光顧的消費者都能夠尋找他所喜愛的美味可口。瓦香雞經營模式與眾不同的經營模式不但對擴張消費群體、生產制造風潮和大幅提高企業(yè)形象具有助力的功效，更確保了瓦香雞的高盈利情況，為創(chuàng)業(yè)者產生大量盈利。瓦香雞是云南納西族人到重特大傳統(tǒng)節(jié)日和喜氣主題活動時的傳統(tǒng)接待客人食品類，采用小山坡、古寨、部族放養(yǎng)的柴雞、蘆花雞，屠宰放進本地的瓦鍋里，用含有香味的杉木、松木、香草等木料為然料，佐以山里人祖上承傳出來的純植物調味品開展烹調，設計風格與眾不同，烹法歷史悠久而樸實，食之滿味然，是典型性的綠色有機食品。外觀看起來雞肉色澤紅潤，聞起來香氣撲鼻，濃香雞汁在雞肉表面滋滋作響，搭配洋蔥和青椒，入口外焦里嫩，麻、辣、鮮、香各味俱全，回味無窮。