提高食堂承包公司重視員工培訓(xùn)

提高食堂承包公司重視員工培訓(xùn)！ 為了進(jìn)一步規(guī)范冬季各地區(qū)食堂管理，確保提升食堂服務(wù)質(zhì)量，食堂承包公司召開(kāi)全體員工大會(huì)，進(jìn)行食堂管理從采購(gòu)環(huán)節(jié)到加工，出菜，服務(wù)等環(huán)節(jié)的培訓(xùn)，讓員工高度重視食堂管理的規(guī)范規(guī)定，及各崗位員工職責(zé)，提供食堂員工的業(yè)務(wù)水平和道德素質(zhì)，為各企事業(yè)單位辦好食堂，把食品安全問(wèn)題降低到零，以滿意的服務(wù)呈現(xiàn)給每一個(gè)企業(yè)單位!本次培訓(xùn)不僅讓很多員工學(xué)到了很多知識(shí)，同時(shí)也讓員工高度重視食堂各環(huán)節(jié)服務(wù)質(zhì)量的重要性! 提升食堂服務(wù)質(zhì)量要建立完善的食堂用工制度。 食堂伙食質(zhì)量、價(jià)格問(wèn)題廣為關(guān)注，受到非議不少。學(xué)校對(duì)此高度重視，門、學(xué)生維權(quán)部積極努力，將努力改善伙食、加強(qiáng)管理、降低成本,盡力為學(xué)生提供服務(wù)。后勤老總告訴我，近期組織赴周邊高校食堂走訪，了解、比較質(zhì)量和價(jià)格，找出改進(jìn)措施和辦法。辦好食堂不容易，對(duì)此表示贊成和感謝。

專業(yè)食堂承包,助力企事業(yè)單位員工更有歸屬感

專業(yè)食堂承包，助力企事業(yè)單位員工更有歸屬感 隨著社會(huì)的快速發(fā)展，企業(yè)間面臨著非常嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)，而這種競(jìng)爭(zhēng)，歸根結(jié)底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)想要在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，就需要想方設(shè)法吸引人才，留住人才。企業(yè)為了能夠更好的留住人才，提高員工福利是直接的辦法，在提高員工福利過(guò)程中，有效改善員工用餐，能夠進(jìn)一步加強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感，從而讓員工們感受到企業(yè)的溫暖。目前，很多企業(yè)在改善員工用餐方面，采取了食堂承包的方式，將單位的食堂承包給專業(yè)的餐飲管理公司來(lái)打理，如此一來(lái)，便很好的提高了員工工作的積極性。 一般情況下，企事業(yè)單位都會(huì)有自己的食堂，單位的食堂是供員工們用餐的，但是由于管理不善，好多企業(yè)的食堂都會(huì)呈現(xiàn)出“名存實(shí)亡”的情況。企業(yè)員工根本不會(huì)光顧自己公司的食堂，仍然點(diǎn)外賣或者去外面就餐，之所以出現(xiàn)這樣的情況，很重要的原因就是企業(yè)食堂的管理不善，無(wú)法滿足員工的用餐需求，在這種情況下，食堂承包是的解決辦法。 食堂承包就是將企事業(yè)單位的食堂承包給專業(yè)大型餐飲管理公司，專業(yè)公司擁有專業(yè)的實(shí)力，在餐飲管理方面更加專業(yè)，特別是在蔬菜配送、用餐管理等方面能夠提供更加有效的管理辦法，此外，通過(guò)專業(yè)人員的打理，會(huì)讓單位食堂呈現(xiàn)出蒸蒸日上的局面。 企事業(yè)單位采用食堂承包的方式，能夠進(jìn)一步調(diào)動(dòng)員工的積極性，讓員工以更加飽滿的狀態(tài)面對(duì)工作。此外，良好的餐飲管理辦法，也在一定程度上改善了員工的福利，讓員工更有歸屬感，留住員工，留住人才，讓更有能力的員工為企業(yè)的發(fā)展做出更多貢獻(xiàn)。

選擇食堂承包對(duì)學(xué)校來(lái)說(shuō)有什么好的優(yōu)勢(shì)?

選擇食堂承包對(duì)學(xué)校來(lái)說(shuō)有什么好的優(yōu)勢(shì)? 孩子是中華民族的將來(lái)，如今孩子在校園內(nèi)呆的時(shí)間比在家里時(shí)間多的多，大學(xué)生的飲食搭配關(guān)聯(lián)到千千萬(wàn)萬(wàn)家，觸動(dòng)成千上萬(wàn)父母的心，因而學(xué)校食堂就深受關(guān)心。 食堂承包商有技術(shù)專業(yè)的主廚、營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，對(duì)萊單規(guī)范化，確保菜式豐富多彩、營(yíng)養(yǎng)成分均衡等層面要好于公司直營(yíng)食堂! 一切一間公司或企業(yè)、企業(yè)、學(xué)校“食堂”，看起來(lái)簡(jiǎn)易卻有套比較繁雜的流程工作中，真實(shí)搞好1個(gè)食堂并與眾不同。 1個(gè)食堂一切正常運(yùn)行，必須管理方法、購(gòu)置、貨運(yùn)物流、廚務(wù)工作人員分配、廚具設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、成本管理、財(cái)務(wù)稽核、食品類安全管理、餐館調(diào)查等各層面的繁雜事宜和花費(fèi)。那學(xué)校挑選食堂承包有什么優(yōu)勢(shì)? 食堂承包可以緩解學(xué)校后勤申請(qǐng)辦理工作壓力，倘若食堂沒(méi)有承包，那么食堂內(nèi)部的工作人員均為學(xué)校本身的人事部門定編，申請(qǐng)辦理上帶很多的不便捷，如果員工與食堂發(fā)病矛盾，學(xué)校也沒(méi)法做出相對(duì)的有效解決方式。 倘若承包給泰鑫飯?zhí)贸邪屈N兩側(cè)歸入分工協(xié)作，相互之間有互相制約的權(quán)利，如發(fā)覺(jué)飲食不符合要求也許員工，大學(xué)生舉報(bào)等事兒，學(xué)?？梢詴r(shí)間告訴他食堂做出整頓。

工廠食堂承包之食品加工對(duì)衛(wèi)生有什么要求?

工廠食堂承包之食品加工對(duì)衛(wèi)生有什么要求？ 在食品加工的過(guò)程中，尤其要注意衛(wèi)生的講究，如果稍有不干凈的東西就會(huì)污染食品而作廢，如果是黑心廠商，就算食品受到了污染，還是會(huì)照樣賣給消費(fèi)者，這樣一來(lái)就會(huì)嚴(yán)重威脅到消費(fèi)者的身體健康。那么今天，飯?zhí)贸邪蛠?lái)具體講講關(guān)于食品加工對(duì)衛(wèi)生的要求，希望同行業(yè)的企業(yè)們也能夠?qū)⑦@點(diǎn)做到位。 （1）對(duì)于原料的擇洗必須細(xì)心，凡是不能食用的部分和其它雜質(zhì)必須清除干凈； （2）在擇洗過(guò)程中要清楚的將原材料、半成品、成品分開(kāi)，葷洗池和素洗池也必須分開(kāi)； （3）切配。根據(jù)不同原材料分別采取擇—洗—切―洗、擇―切―洗或擇―洗、切―洗的方式進(jìn)行加工，切配時(shí)要做到葷素刀板分開(kāi)使用； （4）對(duì)于切、洗好的凈菜，必須用無(wú)污染的容器離地存放好； （5）在烹調(diào)過(guò)程中必須嚴(yán)守操作規(guī)程，嚴(yán)防食品污染。