《太原市眾鑫廚具》是一家從事星級酒店、中西餐廳、工廠、學(xué)校、食堂廚房設(shè)備的科研、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、安裝、售后運(yùn)營服務(wù)以及廚房工程于一體的企業(yè)，另外做廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計施工，以及燃?xì)庠罹?、操作臺、油煙凈化器、開水器、冰柜等廚房設(shè)備的零售批發(fā)。主題餐廳廚房工程布局時，以保證員工在工作時互不干擾和便于清理衛(wèi)生，它影響到工作效率和工作質(zhì)量。

商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，需要保養(yǎng)要充分做到以下幾方面。

1、不要經(jīng)常來回挪動灶臺、貨架、炊事機(jī)械等設(shè)備，特別是利用地板滑動。

2、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。

3、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。

4、炊事機(jī)械像和面機(jī)、切片機(jī)等，不要懶，要及時清潔。

5、避免醋、 料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面， 一旦發(fā)現(xiàn)， 要及時用清水沖洗， 并擦干。

如果您想詳細(xì)了解山西廚房設(shè)備，太原廚房設(shè)備，飯店廚房設(shè)備，酒店廚房設(shè)備等，請來電咨詢我們！

《太原市眾鑫廚具》是一家從事星級酒店、中西餐廳、工廠、學(xué)校、食堂廚房設(shè)備的科研、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、安裝、售后運(yùn)營服務(wù)以及廚房工程于一體的企業(yè)，另外做廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計施工，以及燃?xì)庠罹摺⒉僮髋_、油煙凈化器、開水器、冰柜等廚房設(shè)備的零售批發(fā)。商用廚房設(shè)備：餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。

廚房設(shè)備：

現(xiàn)代的餐飲對廚房要求越來越高，不但要合理實用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動，如果站在老板的角度來看的話，還要節(jié)約成本、經(jīng)久耐用、提率。此外，還要注意不能單純?yōu)榱怂黜槙扯^于強(qiáng)調(diào)坡度（一般為2%），因為坡度過斜，會直接影響美觀與防滑。而廚房設(shè)計中顧此失彼的現(xiàn)象卻經(jīng)常發(fā)生，看起來整齊衛(wèi)生，實際上廚師們在工作中卻施展不開；爐具雖美觀好看，卻不太實用。

廚房設(shè)計是一個系統(tǒng)工程，也是一門學(xué)問，要設(shè)計好一個新廚房，應(yīng)該從細(xì)節(jié)入手。

廚房面積分配合理，設(shè)施配備恰當(dāng)，投資費用就可以節(jié)省。面積過大，設(shè)施設(shè)備數(shù)量多、功率大或超越廚房生產(chǎn)需要，片面追求設(shè)備先進(jìn)、功能完備，產(chǎn)生“大馬拉小車”的現(xiàn)象，就會增加投資。

《太原市眾鑫廚具》是一家從事星級酒店、中西餐廳、工廠、學(xué)校、食堂廚房設(shè)備的科研、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、安裝、售后運(yùn)營服務(wù)以及廚房工程于一體的企業(yè)，另外做廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計施工，以及燃?xì)庠罹摺⒉僮髋_、油煙凈化器、開水器、冰柜等廚房設(shè)備的零售批發(fā)。廚房設(shè)計是一個系統(tǒng)工程，也是一門學(xué)問，要設(shè)計好一個新廚房，應(yīng)該從細(xì)節(jié)入手。

各種商用廚房設(shè)備爐具的保養(yǎng)計劃

1. 每月檢查一次設(shè)備的各連接處，插頭，插座等要牢牢固定。

2. 每 15 天測量烤箱內(nèi)的溫度。清洗烤箱內(nèi)壁，清潔烤箱中的電風(fēng)扇葉。定時檢查烤箱的鏈條。

3. 每 15 天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開關(guān)及安全。

4. 每月檢查油炸爐的箱體是否漏油，按時清潔，保持其靈敏度。

5. 每月檢查一次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔。

《太原眾鑫廚具》主營：酒店,學(xué)校,飯店,單位食堂等廚房設(shè)計與施工。如需詳細(xì)了解山西廚房設(shè)備廠家，請來電咨詢！

廚房設(shè)備：商用多功能烤箱注意意使用方法：

1.當(dāng)電源線或其他附件和部件受損時，請停止使用本機(jī)。由專業(yè)維修人員來維修更換。

2.供電設(shè)施必須適用于產(chǎn)品銘牌上特定的功率，且電源插座必須有常規(guī)的地接線。

3.更換照明燈泡或清洗前及長期不使用時，一定要關(guān)閉電源。

4.烤箱使用中會發(fā)熱，請務(wù)必注意不要接觸烤箱內(nèi)的加熱元件，也不要讓兒童接觸使用中的烤箱。