常用的熱殺菌方法有以下幾種：

   1.低溫長時間殺菌法（LTLT）：低溫長時間殺菌法是沿用已久的巴氏殺菌法，通常是把豆奶加熱到60-70℃保持30分鐘，故又稱保持式殺菌法。大型香干切塊機(jī)至適當(dāng)位置，專業(yè)豆腐干切塊機(jī)當(dāng)轉(zhuǎn)盤靠外時可松開兩螺栓，用錘頭輕擊轉(zhuǎn)盤使間隙合。這種殺菌方法可全部致病菌，但其殺菌效果一般只能達(dá)到99%以內(nèi)，對嗜熱性細(xì)菌以及孢子等不易，部分乳酸菌也能殘留下來。

   2.高溫短時間殺菌法（HTST）：高溫短時間殺菌法是快速巴氏殺菌法，采用

   80-85℃10-15秒鐘，或75-78℃15-40秒鐘的殺菌方法，其殺菌效果優(yōu)于低溫長時間的方法，而且對豆奶成分的破壞少，但也不能全部微生物，目的是為了除去致病菌。相傳豆腐干是江口聞名于世的特產(chǎn)，是從清光緒三十三年在江口縣城的幾家加工豆腐的小作坊開始生產(chǎn)，現(xiàn)已有近百年的歷史，如今深受大眾的喜愛。低溫長時間殺菌處理是一個間歇過程，高溫短時間殺菌理通常是在板式熱交換器中進(jìn)行，廣泛用于熱敏性食品的生產(chǎn)，通過這兩種方式獲得的產(chǎn)品仍含有微生物，貯存與處理的過程需要冷藏。

電動豆干切丁機(jī)適合于規(guī)模大餐飲或肉類加工企業(yè)和超市使用。豆腐干是豆腐的再加工制品，它是以大豆為原料，經(jīng)浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產(chǎn)加工而成的傳統(tǒng)食品。它是您致富不可缺少好幫手，豆腐干切塊機(jī)廠家方便清潔保養(yǎng)以及更換切肉尺寸，電動豆干切丁機(jī)整機(jī)不銹鋼，刀片為特殊鋼質(zhì)制造，刀組設(shè)計為懸臂式。大型豆腐干切塊機(jī)刀組可拆卸豆腐干切塊機(jī)廠家，可以在狹窄的工作場合使用。采用不銹具及臺面，具有外形美觀，輸送皮帶分為上下二組，豆腐干切塊機(jī)廠家高產(chǎn)等特點。上皮帶為固定材料，電動豆干切丁機(jī)維護(hù)方便，噪音小，切割更美觀及，適用于食品加工廠、飯店、餐館及各類超市。操作簡單，大型豆腐干切塊機(jī)調(diào)整輕松。下皮帶為輸送材料，豆腐干切塊機(jī)廠家旋轉(zhuǎn)刀片和輸送皮帶沒有接觸的，電動豆干切丁機(jī)皮帶不磨損，也沒有皮帶碎料污染食物的危險。

專業(yè)豆腐干切塊機(jī)接通電源檢查撥盤轉(zhuǎn)向是否與所標(biāo)志的方向一致。切豆干機(jī)注意日常清洗，以防產(chǎn)品過量積聚在切割零件上，影響切割效率。若不一致，調(diào)整電源線頭。電動香干切塊機(jī)是否應(yīng)予以檢查，電動香干切塊機(jī)排除后才可適用。工作中速度變緩應(yīng)查看三角帶是否松動。在工作的過程中，專業(yè)豆腐干切塊機(jī)如果發(fā)現(xiàn)輸送帶與壓菜帶之間發(fā)生松動及時調(diào)整緊螺釘使其張緊，大型香干切塊機(jī)但應(yīng)注意兩邊的松緊程度，不要讓帶發(fā)生跑偏現(xiàn)象。 該機(jī)設(shè)計先進(jìn)，主要部件均為不銹鋼材料制作，電動香干切塊機(jī)、專業(yè)豆腐干切塊機(jī)是目前國內(nèi)新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、技術(shù)先進(jìn)、操作簡便、生產(chǎn)。大型香干切塊機(jī)由輸送帶輸送原料，電動香干切塊機(jī)轉(zhuǎn)刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨立控制。各活動部位沒孔每班加機(jī)油一次，滾動軸承每季度更換一次鈣基潤滑油。大型香干切塊機(jī)鏈輪及齒輪每班加注機(jī)油適量，以不滴落為宜的。大型香干切塊機(jī)至適當(dāng)位置，專業(yè)豆腐干切塊機(jī)當(dāng)轉(zhuǎn)盤靠外時可松開兩螺栓，用錘頭輕擊轉(zhuǎn)盤使間隙合。