雖然一個(gè)商用炒菜機(jī)器人根據(jù)型號(hào)造價(jià)幾萬至十幾萬不等，但是核算下來，要比請(qǐng)廚師實(shí)惠得多，機(jī)器人不知疲倦，不用休息，而且有了炒菜機(jī)器人就不用再請(qǐng)廚師了，普通的服務(wù)人員培訓(xùn)一周就可以上崗，熟練操作兩臺(tái)炒菜機(jī)器人沒有問題。一位普通工人的平均工資是3000元，而要請(qǐng)一位廚師，平均工資要6500元左右，所以炒菜機(jī)器人的使用很大地節(jié)約了成本。

炒菜機(jī)器人，首先要將復(fù)雜的中國(guó)菜烹飪工藝與動(dòng)作進(jìn)行分解與定義，并用機(jī)器人專.業(yè)與烹飪專.業(yè)均能理解的語言進(jìn)行描述；在此基礎(chǔ)上，找出中國(guó)烹飪的核心工藝與核心動(dòng)作； 之后設(shè)計(jì)機(jī)器人運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，包括鍋具動(dòng)作機(jī)構(gòu)、送料機(jī)構(gòu)、火控機(jī)構(gòu)、出料機(jī)構(gòu)等；研制出的機(jī)器人掌握中國(guó)烹飪工藝的“十八般武藝”，能順溜地晃鍋、顛勺、劃散、傾倒，還能嫻炒、爆、煸、燒、熘等。機(jī)器人控制程序中，還融入中國(guó)烹飪大師的配方與經(jīng)驗(yàn)。機(jī)器人自動(dòng)炒菜機(jī)實(shí)現(xiàn)了炒菜過程的自動(dòng)化。

深圳市鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司專業(yè)生產(chǎn)商用電磁爐12周年，為國(guó)內(nèi)行業(yè)內(nèi)首批研發(fā)商用電磁爐的高科技骨干企業(yè)，擁有國(guó)內(nèi)為先進(jìn)的商用電磁爐開發(fā)環(huán)境和生產(chǎn)平臺(tái)，鉅兆商用電磁爐從公司的研發(fā)理念、生產(chǎn)管理、品質(zhì)管理、銷售配送、倉儲(chǔ)和售后服務(wù)方面一直著行業(yè)的的發(fā)展，是行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。鉅兆的產(chǎn)品一直是行業(yè)內(nèi)的樣板，同時(shí)鉅兆電磁爐也廣泛應(yīng)用于黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、賓館酒店、商場(chǎng)食市、輪船火車、野戰(zhàn)廚房等領(lǐng)域，專業(yè)打造適合環(huán)保、節(jié)能和適用性高的商用電磁爐產(chǎn)品。

 

鉅兆炒菜機(jī)器人是一個(gè)微電腦控制的能完全代替人工炒菜的自動(dòng)化廚房智能設(shè)備。

安全、衛(wèi)生、省時(shí)、時(shí)效：機(jī)器人炒菜機(jī)炒菜開放式的，微電腦控制速度和火候，在模式拋炒的過程中不會(huì)灼傷到任何人，安全性佳；機(jī)器人炒菜機(jī)的熱源采用的是底部無微波加熱，蒸炒制過程中不會(huì)產(chǎn)生油煙，加熱快，炒菜速度快，非常省時(shí)、效率。

鉅兆炒菜機(jī)器人是集各類廚具的差異，進(jìn)一步更新發(fā)明的新一代產(chǎn)品。