蛋糕展示柜使用小技巧

蛋糕展示柜已成為目前蛋糕店必不可少的一款柜子了，但是你知道嗎?很多時候一個小小的舉動就可以省掉很多的麻煩，或者可以避免不必要的損失，今天就和大家一起分享在使用過程中的一些小技巧。

1、由于鹽水有均衡柜子內部溫差的功能，如果存放的物品不多，可以在柜里面放置盛有鹽水的盆，這樣可以減少壓縮機的開停機次數(shù)，從而延長壓縮機的使用壽命。

2、應避免電風扇、空調等對開放式的柜子直吹，在非營業(yè)時間應當把夜簾關閉。

3、冷凝器翅片式要每隔一段時間要用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果，延長其使用壽命。冷凝器一般都在柜體的鋼板下面，所以應該放在通風良好的地方，要及時擦去柜體外面的灰塵，這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達到提高制冷效果及節(jié)電的目的。制冷劑在臨界溫度的高低決定了制冷劑在常溫或者普通低溫內是否會液化。使用一段時間以后，內膽容易結霜，要經常(一個星期左右)進行除霜操作以提高其制冷效果。

4、盡量減少的開門次數(shù)和時間。熱的物品應等到冷卻到室溫后，再進行冷藏，水分較多的物品，應洗凈涼干后，用塑料袋包好放入柜內，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響蛋糕展示柜的制冷效果，增加耗電量。

5、夏季人們喜歡用冷柜制作冰塊和冷飲，建議安排在晚間進行。因為晚間氣溫較低，有利于冷凝器散熱，而且夜間一般不用柜門，壓縮機工作時間較短，節(jié)約電能。

6、柜內存放物品要適量，一般占容積的4/5，否則會影響柜內部空氣對流，造成散熱困難，影響保鮮效果，而且增加壓縮機工作時間和電耗。

7、溫度調節(jié)控制器是省電的關鍵。夏天調溫旋鈕一般調到四檔，這樣可以減少啟動次數(shù)，從而達到省電目的。

超市組合冷凍柜定制工程漏水問題及解決辦法

     很多 超市組合冷凍柜定制工程在使用一段時間之后，地下面都會有水漏出，如果長時間的不處理，就會把地面弄得濕漉漉的，不小心踩到的話還會將其它地區(qū)弄臟。下面就簡單的說一下，機器漏水了之后要怎樣進行處理。

1、接水盤內已裝滿了水，溢出流到地面上，使箱體周圍的地面上有積水?！　?

2、柜底部的蒸發(fā)器內積水過多，而流到地面上。

3、按水盤或蒸發(fā)器未放正位置，偏、斜或未放到位，而使水流出?！　?

4、接水盤或蒸發(fā)器因質量不好，受低溫(指接水盤)、高溫(指蒸發(fā)器)老化開裂或者被打存破漏水?！　?

5、排水管道被堵塞，不能將化霜后的水導入接水盤和蒸發(fā)器內，而流入內?！　?

6、柜內存入含水量多的食物，如大塊的肉，未瀝凈水的瓜果、蔬菜等。

      針對以上的問題，我們可以做一下處理，可以有效的解決機器漏水的問題：                                                                     1、將積水盤的水及時倒掉。

 2、將蒸發(fā)器內積水及時倒掉。　　

3、將接水盤和蒸發(fā)器放正位置，使柜內的水準確地流入接水盤和蒸發(fā)器內?！　?

4、修補好的接水盤和蒸發(fā)器，對無法修補的，應更換新的?！　?

5、流通排水管道。用戶不能自己處理時，可請專業(yè)人員解決

生鮮柜特點：

超大壓縮機功能，超大容量。

極速冷凍，持久保鮮。

溫度穩(wěn)定，節(jié)能環(huán)保，保鮮一步到位。

性能穩(wěn)定，靜音設計，，24小時運行無障礙。

強化玻璃，堅固適用，堅固防爆、防腐蝕、美食展示。

微電腦自動控溫，自動化霜，確保設備正常運行。

專業(yè)保鮮技術，可保鮮多種美食，新鮮水嫩，一切如新。

有效降低風機熱量，減輕負擔。