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    水果經(jīng)過(guò)打蠟之后，可以降低其本身的呼吸作用，減少水分的蒸騰作用，有利于保持水果的新鮮。經(jīng)過(guò)打蠟的水果在一定程度上可以防止微生物、昆蟲(chóng)的侵襲，防止水果變質(zhì)。打蠟之后的水果，表面也會(huì)變得光滑、色澤瑩亮，格外美觀。

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