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水果清洗機(jī)械在線咨詢 山宇機(jī)械品質(zhì)保證

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發(fā)布時(shí)間:2021-10-07 09:37  







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水果清洗打蠟機(jī)的工作原理是:利用機(jī)械的辦法代替人工對(duì)水果進(jìn)行無損清洗、低溫干燥、涂蠟勻蠟、低溫干蠟等工序處理,清洗掉水果表面的有害雜物,同時(shí)使水果表面形成一層美麗光亮的透明薄膜,具有保持水果果質(zhì)穩(wěn)定、防止腐爛及xi菌的生長(zhǎng)等功能。

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水果打蠟的作用是什么?

打蠟其實(shí)主要是為了保鮮。這樣不僅能吸引顧客的眼球,還延長(zhǎng)了水果儲(chǔ)存的時(shí)間,即使短期內(nèi)賣不完,果品也不會(huì)發(fā)干。蠟在水果表面形成一層保護(hù)膜,不僅可以保護(hù)水果外皮、提高光澤度,還可以防止水分蒸發(fā),保留水果鮮香。另外,打蠟后病菌也不容易侵入,可以防腐防蟲。給水果打蠟是國(guó)際上允許的保鮮方法,有成熟的工藝和法規(guī)。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》也是允許給鮮水果表面打蠟的,但必須使用規(guī)定的添加劑,適量添加。



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